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A wide white bowl of Pho Bo, Vietnamese beef noodle soup, fills the left side of the frame. The clear amber broth holds flat rice noodles, slices of beef, slivered red onion, chopped scallions, and torn green herbs floating on top. Beside it sits a smaller pale green plate with the fresh garnishes: a pile of raw bean sprouts, large leaves of Thai basil, sliced red chilies, and a wedge of lemon to squeeze into the soup. The dark table and simple plates suggest a casual restaurant meal, served at Mr. Nam 68, a Vietnamese restaurant in Essen.
A wide white bowl of Pho Bo, Vietnamese beef noodle soup, fills the left side of the frame. The clear amber broth holds flat rice noodles, slices of beef, slivered red onion, chopped scallions, and torn green herbs floating on top. Beside it sits a smaller pale green plate with the fresh garnishes: a pile of raw bean sprouts, large leaves of Thai basil, sliced red chilies, and a wedge of lemon to squeeze into the soup. The dark table and simple plates suggest a casual restaurant meal, served at Mr. Nam 68, a Vietnamese restaurant in Essen.
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En plus de la cuisine coréenne, j'aime aussi aller dans les restaurants chinois, vietnamiens ou d'autres restaurants asiatiques. Ici, je vous présente brièvement le restaurant vietnamien Mr. Nam 68.
Vous y trouverez notamment des plats de nouilles, ainsi que le plat national vietnamien, le Pho Bo. Le Pho est l'une des soupes les plus saines au monde, consultez simplement quelques articles. Même Galileo a conclu dans un reportage que le Pho était le plat le plus consommé au monde. *Si ce n'est pas un exploit, hach Galileo*.
L'entrée de Mr.Nam 68 est juste à côté de la maison imparfaite d'Essen
A large black bowl filled with Bun Bo Nam Bo, the Vietnamese beef noodle salad, sits on a dark wooden table. The dish is built over a mound of thin white rice vermicelli, topped with warm slices of beef, a generous scatter of crispy fried shallots and crushed peanuts, and fresh greens like lettuce, cucumber, and herbs tucked underneath. Next to the bowl is a small white dish of nuoc cham, the sweet and tangy dipping sauce, its amber color flecked with a few bits of chili and garlic. The photo is taken from above, so the layered composition of the dish is easy to read: pale noodles on one side, the browned, garnish-heavy beef portion dominating the center.
A large black bowl filled with Bun Bo Nam Bo, the Vietnamese beef noodle salad, sits on a dark wooden table. The dish is built over a mound of thin white rice vermicelli, topped with warm slices of beef, a generous scatter of crispy fried shallots and crushed peanuts, and fresh greens like lettuce, cucumber, and herbs tucked underneath. Next to the bowl is a small white dish of nuoc cham, the sweet and tangy dipping sauce, its amber color flecked with a few bits of chili and garlic. The photo is taken from above, so the layered composition of the dish is easy to read: pale noodles on one side, the browned, garnish-heavy beef portion dominating the center.
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Lors de mes visites, j'ai très souvent mangé du Pho Bo, du Bunb Bo Nam Bo et des rouleaux de printemps vietnamiens originaux... Ces rouleaux de printemps juteux sont particulièrement adaptés comme entrée. N'oubliez pas ces petits rouleaux de printemps surgelés ou des buffets "chinois". Chez Mr. Nam 68, vous obtenez des rouleaux de printemps préparés frais et d'une épaisseur de bras, fortement recommandés.
Mon résumé en bref, avec des avantages et des inconvénients :
Avantages :
- La base de bouillon de viande utilisée pour la plupart des soupes, y compris le plat national vietnamien, le Pho, est composée, selon le restaurateur, de vrais os de bœuf, comme le veut la fabrication originale. Des os de bœuf et de moelle sont mijotés pendant des heures, ce qui donne un bouillon de viande sain et naturel.
- Des plats vraiment bon marché, parfaits pour une petite faim (7,50 euros pour un plat standard)
- Emplacement idéal au centre commercial principal d'Essen
- C'est bon
- Cuisine ouverte, les plats sont préparés frais sous vos yeux
- Longues heures d'ouverture
Inconvénients :
- Pour les très gros appétits, un seul plat ne suffira probablement pas.
Mon évaluation globale : 9/10 petit restaurant vietnamien. Bon marché et super délicieux. Vous êtes à Essen ? Alors passez voir. Comme vous pouvez le constater, cela vaut vraiment la peine de s'y rendre. Jusqu'à présent, je n'ai pas trouvé de points négatifs réels. Pour moins de 7 euros, vous obtenez ici de délicieux plats et de petites collations comme des rouleaux de printemps ou autre. De plus, ce restaurant cuisine de façon naturelle, sans exhausteurs de goût ni autres poudres. Si vous habitez à Essen ou si vous prévoyez un voyage d'achat à Essen, prévoyez également ce restaurant vietnamien Mr. Nam 68 sur la place Limbecker.
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