Test du cuiseur à riz numérique (publicité) de Reishunger

Introduction

Dans cet article, il s'agit du nouveau CUISSEUR À RIZ NUMÉRIQUE CUISSEUR À RIZ de REISHUNGER. Après le lancement du Cuisinier Cuisseur à riz numérique[/link][/link][/link][/link][/link][/link][/link] de Reishunger sur le marché, je me suis demandé comment il se comparerait au cuiseur à riz standard de Reishunger (que nous avons offert sur RyuKoch). Comme je mange du riz quotidiennement depuis toujours et que j'ai déjà utilisé différents cuiseurs à riz et que je connais les différences, j'ai demandé à Reishunger s'ils pouvaient me fournir gratuitement le nouveau cuiseur à riz. Mon objectif est de vous présenter l'appareil de manière objective. Il est très important pour nous que, malgré les produits fournis gratuitement, nous exprimions notre opinion honnête sur les produits. Nous ne recevons aucun argent de la part de Reishunger pour cet article.

Nous sommes totalement satisfaits des produits précédents de Reishunger et pouvons déjà dire qu'en amont, Matthias est très satisfait de la variante plus économique. Vous pouvez trouver l'article sur cette présentation du cuiseur à riz de Reishunger ici : 

Vers l'ancien article sur le cuiseur à riz[/link]

Première impression

Comme mentionné précédemment, j'ai pu accumuler une certaine expérience avec les cuiseurs à riz . Le dernier modèle de Reishunger, à mon avis, se classe dans la gamme moyenne. C'est un cuisseur à riz de classe moyenne solide avec une bonne finition. Le prix indiqué sur le site est justifié pour ce cuiseur à riz et n'est pas du tout excessif.

Lorsque j'ai déballé le cuiseur à riz, j'ai immédiatement remarqué le pot intérieur brunâtre. Normalement, ceux-ci sont en noir mat avec quelques rainures ou une surface de fond rugueuse à l'intérieur. Cependant, ce pot intérieur est complètement lisse, ce qui m'a rendu curieux de connaître la fonction ou les avantages et inconvénients de ce design.

À y regarder de plus près, j'ai remarqué le panneau de commande. Le cuiseur est équipé d'un écran moderne, ce qui facilite énormément son utilisation. Mon seul bémol subjectif concernant l'écran est la fonction d'allumage. Il faut enfoncer le bouton de démarrage pendant environ 2 secondes pour que le cuiseur s'allume.

Le défaut mentionné par Matthias dans le premier article sur le cuiseur à riz, à savoir que le cuisseur à riz[/link][/link][/link][/link][/link][/link][/link] ne peut être allumé ou éteint que via une connexion électrique, a été résolu dans ce nouveau modèle. 

La première impression est déjà bonne. Le design moderne, la fonction écran et la finition très solide et de haute qualité donnent une image cohérente. Pour moi, il est également particulièrement important que le couvercle puisse se fermer fermement. Dans notre guide détaillé guide des cuiseurs à riz , un couvercle verrouillable est un must-have pour un cuiseur à riz !

 Vers le guide général et détaillé des cuiseurs à riz

Cuisson du riz

Il est recommandé, avant utilisation, d'effectuer un cycle de rinçage, c'est-à-dire de laisser simplement bouillir le cuiseur à riz avec de l'eau.

Comme avec de nombreux autres cuiseurs à riz , un verre doseur est inclus. Celui-ci est nécessaire pour mélanger la quantité de riz avec la quantité d'eau idéale selon les instructions. Pour les débutants, c'est un gadget très utile. Un verre doseur plein de riz sec suffit pour une grande portion pour 2 personnes. J'ai remarqué que la quantité minimale remplie du cuiseur n'est atteinte qu'à 2 verres doseurs pleins. Cela peut être déroutant pour certaines personnes, car on s'attend à ce que la marque la plus basse indique la quantité minimale. Nous nous demandons pourquoi la ligne commence à 2 et non à 1.

Pour la préparation du riz, il est bien sûr important de bien laver le riz au préalable. Cela permet de laver l'amidon et d'éviter que le riz ne colle trop après cuisson. La quantité d'eau idéale est assurée, en plus du verre doseur, par les marques bien visibles dans le pot de cuisson. Reishunger a bien réussi cela avec le premier modèle de cuiseur à riz. Avec l'écran, il est possible de choisir différents modes de cuisson du riz pour préparer de manière optimale les différents types de riz. Pendant le processus de cuisson, une barre de progression indique l'avancement de la cuisson du riz.

Dans certains cycles de cuisson, j'ai remarqué que la barre de progression atteint rapidement (après environ 5 minutes) 90% et reste ensuite bloquée pendant plus de 15 minutes, car le processus de cuisson n'est toujours pas terminé. Par conséquent, l'affichage de la progression n'est pas utile pour moi si elle ne fonctionne pas de manière précise.

La thèse de Matthias est que la barre de progression dépend de la quantité d'eau dans le cuiseur à riz. Selon que l'on a mis plus ou moins d'eau dans le cuiseur (ce qui est à peine possible à mal faire avec le verre doseur) et la rapidité avec laquelle elle s'évapore, la barre atteint 100% plus tôt ou plus tard. En conséquence, l'affichage peut être déroutant, car le temps exact ne peut jamais être estimé. Il faudrait peut-être vérifier si les quantités d'eau choisies sont optimales pour les différents types de riz. Chaque type de riz est préparé différemment avec des quantités d'eau et des durées de cuisson différentes.

Une fois le processus de cuisson complètement terminé, un bip retentit. Cela permet de savoir clairement (même si l'on n'est pas dans la cuisine) que le riz est prêt.

En plus des nombreux modes sélectionnables, le cuiseur offre la possibilité d'un mode Turbo. Ici, le riz est cuit plus rapidement que dans le mode standard. Pour certains types de riz, ce n'est pas un problème (riz blanc), mais si vous utilisez le mode Turbo pour le riz complet, le résultat est moins bon, pour la simple raison que le riz complet doit d'abord s'imprégner d'eau avant d'être doucement cuit.

Fonction de maintien au chaud

Le cuisseur à riz[/link][/link][/link][/link][/link][/link][/link] dispose naturellement également d'une fonction de maintien au chaud. Avec la fonction de chaleur du cuisseur à riz , on peut voir sur l'écran combien de temps le riz cuit est resté chaud dans le cuiseur à riz. La fonction de maintien au chaud garde le riz à une température chaude jusqu'à 24 heures.

Cependant, j'ai remarqué un gros inconvénient. Après environ 4 heures, le riz qui se trouve directement sur le côté intérieur du pot à riz durcit. Ce riz n'est malheureusement plus comestible. Le durcissement du riz continue de s'étendre vers le centre du contenu avec le temps, et son goût en souffre. Par conséquent, je recommande vraiment de ne cuire que la quantité de riz nécessaire. Cela entraîne malheureusement un gaspillage de riz pour les personnes vivant seules, car le cuiseur à riz assez grand est conçu pour au moins 2 personnes.

Je ne peux pas vraiment expliquer pourquoi le riz durcit ou se dessèche rapidement. Peut-être que la fonction de maintien au chaud est trop chaude ou que le matériau du pot intérieur se réchauffe trop.

Nettoyage

En ce qui concerne le nettoyage, ce cuiseur à riz est très facile à nettoyer. Je ne sais pas si c'est à cause du matériau et de la surface lisse du bol, mais rien ne colle et on gagne beaucoup de temps. 

De plus, il y a un récipient supplémentaire pour l'eau condensée sur le cuisseur à riz[/link][/link][/link][/link][/link][/link][/link] . Dès que vous ouvrez le couvercle, l'eau condensée s'écoule par une rainure dans un trou. Elle est alors capturée dans un récipient en plastique que vous pouvez ensuite vider. Cependant, en tant qu'utilisateur, vous devez souvent vous souvenir de vider ce petit récipient. 

Cuisson à la vapeur des légumes

Une autre fonction très intéressante est la vapeur des légumes. Avec l'accessoire à vapeur fourni par Reishunger, il est possible de cuire simultanément les légumes, le poisson et les fruits de mer désirés grâce à la vapeur ascendante. Cette méthode de cuisson douce permet de conserver de nombreux nutriments importants.

Fonctions et Technologie

Au total, le Cuisseur à Riz Numérique cuisseur à riz[/link][/link][/link][/link][/link][/link][/link] dispose de douze fonctions différentes. Sept programmes différents pour cuire du riz et d'autres pour le quinoa, le millet et d'autres graines/céréales. De plus, vous pouvez l'utiliser pour cuisiner des soupes, cuire à la vapeur des légumes, du poisson et de la viande, et comme point fort, faire du pain/gâteau. Je n'ai personnellement utilisé que les fonctions de cuisson du riz, car en tant que Japonais, j'utilise naturellement un cuiseur à riz uniquement pour le riz.

Nous pensons que, en raison des multiples fonctions, le nom même d'un cuisseur à riz[/link][/link][/link][/link][/link][/link][/link] a peut-être souffert en termes de qualité. Matthias et moi connaissons seulement les pots intérieurs des cuiseurs à riz avec des surfaces de fond rugueuses, comme dans le premier modèle de cuiseur à riz de Reishunger. C'est probablement parce que les fonctions de cuisson de pain et de gâteau ont été intégrées.

Conclusion

En résumé, on peut certainement comparer le dernier cuisseur à riz[/link][/link][/link][/link][/link][/link][/link] de Reishunger avec l'ancien modèle pour voir en quoi le nouveau modèle diffère de l'ancien. Je pense que Reishunger a pris en compte, en plus d'un nouveau cuiseur à riz numérique, les souhaits et les points de critique des anciens acheteurs. Malgré nos points de critique, j'assigne ce cuiseur à riz dans la classe moyenne supérieure. La bonne finition ainsi que la simplicité d'utilisation facilitent la préparation de différents types de riz. Pour le prix, on obtient un cuiseur à riz solide qui cuit parfaitement le riz. Je ne peux pas donner d'informations sur la préparation de gâteaux et de pain, car je n'ai utilisé que le riz. 

Conclusion sur le prix

Le cuiseur à riz coûte actuellement 124,99€ chez Reishunger. C'est tout à fait compréhensible pour un cuisseur à riz[/link][/link][/link][/link][/link][/link][/link] de classe moyenne. Selon moi, le rapport qualité-prix est très bon et le prix est donc justifié. Surtout si vous cuisinez beaucoup de riz, cet achat en vaut vraiment la peine. Préparez cependant seulement la quantité de riz dont vous avez besoin dans un court laps de temps.

L'opinion de Matthias est un peu plus critique, car il utilise seulement le modèle précédent à 35€ et il en est très satisfait. Mis à part l'écran et les fonctions supplémentaires de cuisson de soupe et de cuisson de gâteau, le cuiseur à riz n'offre pas beaucoup plus que son prédécesseur. Bien sûr, les différents modes facilitent la cuisson du riz et les fonctions supplémentaires permettent de préparer plus de plats, mais les utilise-t-on réellement ? Il ne ferait pas de gâteau dans le cuiseur à riz, il utiliserait au contraire son four.

Consultez notre premier rapport sur le modèle précédent si vous êtes intéressé.

Vers l'ancien article sur le cuiseur à riz[/link]

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