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Le Japon indécis sur la reprise des visas pour les travailleurs du secteur alimentaire

Personnel poussé à la limite

Rédigé et analysé par Ryusei Hosono • • Actualisé: 10 septembre 2026
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A flat, textured illustration in a red, navy, and cream palette shows a food service worker from behind, wearing a white kerchief, white uniform, and a navy apron tied in a bow. To the left sit a red sun over a stylized snow-capped Mount Fuji, a navy bowl with chopsticks, and a gold leaf sprig. To the right, a dark blue map of Europe, a passport with a gold globe emblem, and red tomatoes with leafy greens. The composition suggests foreign workers traveling between Europe and Japan for food industry jobs.

A flat, textured illustration in a red, navy, and cream palette shows a food service worker from behind, wearing a white kerchief, white uniform, and a navy apron tied in a bow. To the left sit a red sun over a stylized snow-capped Mount Fuji, a navy bowl with chopsticks, and a gold leaf sprig. To the right, a dark blue map of Europe, a passport with a gold globe emblem, and red tomatoes with leafy greens. The composition suggests foreign workers traveling between Europe and Japan for food industry jobs.


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Le Japon indécis sur la reprise des visas pour les travailleurs du secteur alimentaire

Table des matières :

    TL;DR

    Le Japon n'a toujours pas fixé de date pour reprendre l'accueil de travailleurs étrangers dans la restauration, un secteur suspendu car le quota de 50 000 est presque atteint. Le secteur tire la sonnette d'alarme et dit manquer de personnel.

    TOKYO — Le gouvernement japonais a fait savoir à un comité d'experts le 9 septembre qu'il n'a pas encore décidé quand reprendre l'acceptation de travailleurs étrangers sous le statut de résidence « Travailleur qualifié spécifié (i) » dans le secteur de la restauration.

    Pourquoi l'acceptation a été suspendue

    L'Agence des services d'immigration a annoncé fin mars que le nombre de personnes acceptées dans le secteur de la restauration avait atteint environ 46 000, selon des chiffres préliminaires à la fin février, et devait dépasser le plafond. Pour cette raison, elle a annoncé la suspension temporaire de la délivrance des certificats d'éligibilité.

    L'industrie demande la reprise

    L'industrie de la restauration a demandé la reprise de l'acceptation, affirmant que les conditions d'effectifs sur les lieux de travail sont « tendues à l'extrême ».

    Position du gouvernement

    Le gouvernement déclare qu'il décidera de reprendre ou non l'acceptation de ces travailleurs après avoir suivi dans quelle mesure leur nombre passe sous le plafond de 50 000 du secteur.

    Sources et lectures complémentaires

    1. The Mainichi — Japan gov't yet to decide on new visa approvals in food sector 'stretched to limit'
    2. Mainichi Shimbun — Japan gov't yet to decide on new visa approvals in food sector 'stretched to limit'
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