Tabla de contenidos:
Resumen
Die Geschichte von RyuKoch erzählt die persönliche Reise von Ryusei Hosono, einem jungen Webdesigner und Foodblogger, der mit seiner Familie zwischen Deutschland und Japan hin- und hergerissen ist. Angefangen mit der Entscheidung seiner Mutter, mit seinem kleinen Bruder nach Japan zurückzukehren, schildert Ryusei die Herausforderungen des Alleinlebens, seine Leidenschaft für Programmieren, Design und Kochen sowie die Entstehung seines Foodblogs. Trotz Rückschlägen, fehlender Motivation und der Sehnsucht nach seinem Bruder bleibt er dran und teilt auf seinem Blog seine Erfahrungen, Entwicklung und die Motivation, die ihn antreibt, sein kreatives Projekt weiterzuführen und besondere Momente aus seinem Leben festzuhalten.La historia de RyuKoch (Ryusei Hosono)
Antes de entrar en materia, una breve nota: también dirijo una empresa, y este blog ha sido mi proyecto personal apasionado durante más de nueve años. Si quieres conocerme a nivel más profesional, te recomiendo visitar mi nuevo blog personal rhosono.com. Allí escribo sobre negocios, IA, comercio electrónico, la vida en Japón y comparaciones culturales entre Japón y Alemania. Por ahora, el blog solo está disponible en alemán, pero pronto publicaré entradas en varios idiomas.
Prólogo
Hasta hace poco, tenía una página "Sobre mí" perfectamente normal, objetiva y aburrida. El problema: a nadie le importaba que tuviera 20 años y fuera diseñador web. Por eso quiero hacerlo diferente ahora—de hecho, más hermoso y elegante. Quiero contarte una historia real sobre este blog, una que involucra motivación, desarrollo e incluso fracaso. A primera vista puede sonar extraño e inusual, pero sigue leyendo y verás a lo que me refiero.
Una pequeña actualización
Desde que escribí estas líneas ya ha pasado un tiempo—¡ahora tengo 28 años! Pero la motivación original y la historia que estás a punto de leer siguen en el corazón de este blog. Aunque mucho ha evolucionado, mi alegría de compartir mis experiencias y recetas permanece. ¡Me alegra que estés aquí para seguir este viaje!
01 El Comienzo
Era invierno (más exactamente diciembre). Estaba en mi habitación cuando de pronto mi madre entró y me dijo que bajara porque tenía algo importante que hablar conmigo. Al bajar, me dijo que estaba pensando regresar a Japón con mi hermano pequeño, que en ese momento tenía 9 años. El motivo: apenas podía hablar alemán. Vivir en Alemania sin poder hablar alemán es bastante difícil, incluso si vives en Düsseldorf. Tienes pocos amigos, comunicarte con los maestros es complicado, y así sucesivamente. Por eso quería regresar para al menos darle a mi hermano pequeño una infancia despreocupada. Cuando empecé la escuela alemana, mis padres no me pudieron ayudar mucho. Solo hablamos japonés en casa. Puede que no parezca esencial para la historia, pero en realidad tiene que ver con cómo nació el blog de comida, así que no es nada irrelevante.
02 De vuelta a Japón
Ya era abril. Mi madre llevaba dos semanas en Japón. Ahora mi hermano pequeño también debía irse, y me despedí de él—un momento que nunca olvidaré. ¿Cómo era mi vida después de eso? Vivía solo y me preparaba para mi formación como diseñador de medios, porque amaba la programación y el diseño. Lo que más extrañaba era a mi madre y especialmente a mi hermano pequeño. Por suerte, todavía tenía a mi hermano del medio, entonces de 17 años, y a mi padre. En aquel entonces comenzaba muchos proyectos, pero normalmente los dejaba al mes o dos. Me estaba cansando de eso, porque no llegaba a terminar ninguno.
03 El Inicio
Por mucho tiempo simplemente seguí adelante: fotografiando, haciendo videos, programando, diseñando, ayudando a otros y cocinando. Pero todo por separado. Un día, cocinando comida japonesa con un amigo, tuve la idea: podía combinar fotografía, cocina, programación y diseño—lo que hoy se llama un blog de comida. Inmediatamente investigué cuán complejo era hacer un blog de comida, qué posibilidades de éxito había, etc. Sin embargo, mi investigación fue bastante desalentadora. Incluso entonces, ya había grandes empresas con sus propios blogs de cocina, y la opinión general era que no podías competir con ellas. Así que pensé: bueno, simplemente empezaré otro proyecto. ¡Y resultó ser la mejor decisión de mi vida!
04 Sin motivación
Pasaron tres meses y, para ser sincero, la motivación se había ido... otra vez. En ese entonces, me dije: "Bueno Ryusei, sabes qué, has aprendido mucho, programaste mucho y aprendiste bastante sobre blogs." Así que básicamente puse el proyecto en pausa, pero con ese pensamiento en la cabeza: "Hmm, ya he invertido mucho trabajo y dinero en este proyecto, así que no lo abandones del todo—quizá haz algo una o dos veces al mes." Y eso fue lo que hice.
05 Lo extraño
Tenía un problema: extrañaba muchísimo a mi hermano. Con la diferencia horaria de ocho horas y mi trabajo, casi no había oportunidad de comunicarnos. Antes, mi hermano entraba todos los días corriendo a mi habitación después de la escuela y gritaba heyyyyyy . Así era realmente. Pero ahora ya no podía verlo, ni oírlo, ni sentirlo. Pensé en cómo podría viajar a Japón, pero con solo 600 euros al mes durante mi formación, era imposible ahorrar. Así que me rendí—hasta que, a través del marketing, que es mi trabajo, descubrí que en realidad se puede ganar dinero con los blogs si verdaderamente le dedicas tiempo. No mucho, pero suficiente como para que un viaje a Japón fuera posible. Así que agarré mi computadora, o más bien, me senté frente a mi PC y empecé a escribir. Algo que odiaba... dios, qué aburrido. ¡20 – 50 – 100 – 200 palabras, bueno, ya fue suficiente! No podía escribir más. La fotografía, la programación y el diseño, claro, eran divertidos, pero escribir... Pero seguí, porque tenía un objetivo.
06 ¿Por qué esto es divertido?
Así que cada semana escribía un texto de unas 100 a 200 palabras, pero el éxito y la satisfacción simplemente no llegaban. Una vez más, el marketing intervino: vi varios webinars sobre escritura y marketing. Decían que un texto debía tener al menos 300 palabras para que Google lo considerara valioso. Así que cambié de estrategia y escribí mi primer texto "largo"—*ejem*—de 500 palabras. Justo lo suficiente para que Google lo pasara. Lo hice dos o tres veces más, y al cuarto intento, de repente me estaba divirtiendo. ¡Quería escribir! De repente quería crear frases bonitas y me importaban las palabras que utilizaba. Puede sonar exagerado, pero no, fue un logro real para mí. Nunca había leído un libro por voluntad propia ni escrito un texto en mi vida. Siempre lo evitaba, y ahora de repente me divertía. Ahora tenía cinco grandes aficiones: cocinar, programar, fotografía, diseño y escribir—y todas encajaban en mi blog de comida. ¡Perfecto!
07 Una nueva vida en Japón – El viaje continúa
Los tiempos cambian—y también mi lugar de trabajo. En 2020, tomé una decisión que cambió mi vida: renuncié a mi trabajo en Alemania, donde ya no era feliz, y me lancé a lo desconocido—¡emigré a Japón! Mi objetivo era profundizar aún más en mi blog, que sigo llevando como afición apasionada, y establecerme profesionalmente como freelancer en marketing y comercio electrónico en Japón.
Ya llevo aquí cinco años, ¡y ni una sola vez me he arrepentido de esta decisión! Japón se ha convertido en mi segundo hogar. El contacto directo con la cultura japonesa, la experiencia diaria de la cocina auténtica y las infinitas posibilidades de viajes y descubrimientos no solo han enriquecido mi vida, sino que han generado un flujo interminable de contenido para RyuKoch. Siento que aquí quiero pasar la mayor parte de mi vida, aunque claro, también me encanta regresar a Alemania y explorar otras partes del mundo.
08 Escritura en transformación – Una bendición de la IA
¿Recuerdas el capítulo 6, donde describí como poco a poco encontré diversión en escribir? Incluso después de que se encendió la pasión, quedaba un reto: escribir textos largos seguía costándome mucho tiempo. Era un obstáculo que a menudo me frenaba. ¡Pero entonces llegó la revolución de la IA—y para mí fue una verdadera bendición! De repente tenía una herramienta que me permitía trasladar de manera eficiente y creativa todas mis experiencias acumuladas, conocimiento y curiosidad insaciable al papel. ¡Junto con la IA, ahora no solo puedo escribir mis pensamientos mucho más rápido, sino también hacer el contenido accesible a una audiencia mucho mayor—e incluso en muchos idiomas! Esto abre horizontes completamente nuevos para el blog y mi misión de compartir la cultura y cocina japonesas con todos ustedes.
09 El (provisional) final – Un agradecimiento
Si has leído hasta aquí: ¡respeto y gracias por tu tiempo! Antes de concluir este artículo en constante evolución, quiero recalcar de nuevo por qué esta página se llama /about-us/ y no /about-me/. Aunque el viaje personal es parte fundamental, RyuKoch representa una idea de comunidad y compartir. Un agradecimiento especial a Markus Igel, quien fue fundamental en la construcción del blog, y a Daia S., por su incansable motivación y muchísimas ideas creativas. ¡Gracias a los dos!
Y por supuesto, te agradezco a TI de todo corazón. Gracias por leer mi historia—esta instantánea de un viaje aún en curso. Gracias por visitar RyuKoch y espero que disfrutes los posts y recetas. Tu apoyo me da fuerzas para seguir adelante y para compartir y perseguir mis sueños contigo.
Si tienes alguna pregunta o corrección, no dudes en dejar un comentario debajo de este post. Si agregas la palabra PRIVADO, no lo publicaré.
Y ahora aquí tienes una línea de tiempo de RyuKoch
Abril 2025 – ¡Gran expansión de idiomas: coreano, chino, hindi y más!
¡RyuKoch ha alcanzado un nuevo hito! Desde abril de 2025, mis contenidos también están disponibles en coreano, chino simplificado, chino tradicional e hindi. Y esto es solo el principio—ya están en proceso más idiomas para que aún más fans de Japón en todo el mundo puedan leer fácilmente mis publicaciones.
Noviembre 2024 – Informe de viaje a Hachijo-jima
Un informe detallado de mi exploración en Hachijo-jima.
Noviembre 2024 – Nuevos idiomas: francés, italiano y español
Para que mis aventuras y recetas japonesas sean accesibles a un público aún más grande, ¡RyuKoch ya está disponible en francés, italiano y español desde noviembre de 2024! Además de alemán e inglés.
Agosto 2024 – Aventura en el sudeste asiático: Tailandia, Camboya y Vietnam
Un viaje inolvidable por Tailandia, Camboya y Vietnam. Aventuras y descubrimientos en Ciudad Ho Chi Minh y Phnom Penh que pronto compartiré.
Informe de viaje Ciudad Ho Chi Minh
Informe de viaje Phnom Penh
Noviembre 2023 – Guía de viaje por Sapporo Hokkaido
Una guía completa de mi viaje a Sapporo en Hokkaido.
Julio 2023 – Guía de viaje a la prefectura de Toyama
Descubre la prefectura de Toyama conmigo. Una guía de viaje detallada con todos los puntos destacados.
Abril 2023 – Viaje a Atami
A finales de abril de 2023, decidí viajar a Atami, una hermosa ciudad costera en la prefectura de Shizuoka, Japón. Atami es famosa por sus fuentes termales (Onsen) y paisajes pintorescos, rodeada de imponentes montañas y el vasto océano. La ciudad ofrece la combinación perfecta de relajación, cultura y aventura que hará las delicias de cualquier viajero. En Atami visité lugares como el castillo de Atami, donde pude disfrutar de una vista impresionante de la ciudad y la bahía de Sagami.
Abril 2023 – Segundo viaje a Ibaraki (Hitachi Seaside Park)
En abril de 2023, hicimos nuestro segundo viaje a Ibaraki para volver a visitar el impresionante Hitachi Seaside Park. Esta vez tuvimos más suerte, y nos recibió un impresionante mar de flores azules que disfrutamos al máximo.
Las brillantes flores azules de nemophila, cubriendo el parque en un fascinante azul, estaban en plena floración y ofrecían un espectáculo espectacular. Las colinas estaban cubiertas de estas encantadoras flores, que se fundían armónicamente con el cielo azul y creaban una atmósfera casi surrealista.
Febrero 2023 – Viaje a Chichibu
En febrero de 2023, realicé un viaje de dos días a Chichibu, una ciudad en la prefectura de Saitama, no muy lejos de Tokio. Disfruté de un agradable viaje en tren hasta allí y exploré la estación y la ciudad al llegar. Durante mi estancia, me maravillé con los increíbles carámbanos de Ashigakubo y exploré el hermoso valle de Onouchi. Mi hotel me ofreció alojamiento acogedor y tuve la oportunidad de disfrutar la cocina japonesa tradicional así como cafés locales y catas de vino. En general, el viaje a Chichibu fue una experiencia inolvidable que recomiendo a cualquiera que busque relajarse y enriquecerse culturalmente en Japón.
Febrero 2022 – Viaje a Kusatsu Onsen
En febrero de 2022 emprendí un viaje inolvidable a la pintoresca ciudad onsen de Kusatsu Onsen, conocida por sus aguas termales y el impresionante panorama de las montañas y los paisajes nevados que la rodean. Kusatsu Onsen está en la prefectura de Gunma, Japón, y es especialmente popular en los meses de invierno entre quienes buscan relajación y amantes de la naturaleza.
Febrero 2022 – Viaje a Ibaraki (Hitachi Seaside Park)
En febrero de 2022, realicé un viaje a Ibaraki para visitar el hermoso Hitachi Seaside Park. Desafortunadamente, ese primer intento no tuvimos suerte porque no había flores. No obstante, la experiencia fue igualmente preciosa y relajante.
El parque Hitachi Seaside es famoso por sus impresionantes floraciones estacionales, especialmente por las nemophilas azules que cubren el parque con un mar azul en primavera. Al llegar, nos sorprendió la ausencia de flores coloridas, pero no nos desanimamos y decidimos disfrutar igual la belleza natural del parque.
Enero 2022 – Viaje a Nikko
En enero de 2022, realicé un emocionante viaje a Nikko, una encantadora ciudad de la prefectura de Tochigi, Japón. Nikko, famosa por sus impresionantes paisajes naturales y su rica historia, fue el lugar perfecto para una excursión de 1-2 días en el corazón de la naturaleza.
En mi informe de viaje, comparto mis experiencias, consejos y recomendaciones para una estancia inolvidable en Nikko. La publicación se titula "Viaje a Nikko (日光市) - Guía de viaje" y busca ser un acompañante completo para tu propio viaje a esta fascinante región.
Enero 2022 – RyuKoch y Mattzip
En enero de 2022 tomamos una decisión importante: decidimos separar la parte coreana del blog y lanzar un nuevo blog llamado "Mattzip". Este cambio se hizo para brindar a nuestros lectores una experiencia mejor y más especializada, especialmente sobre la cocina y cultura coreana.
Julio 2021 – Informe de viaje Fukui: Experiencias y descubrimientos
Descubre mis aventuras y fascinantes hallazgos durante mi escapada de fin de semana a Fukui en 2021.
Julio 2021 – Viaje a Shiga y al Lago Biwa
En julio de 2021, realicé un viaje inolvidable a Shiga y al Lago Biwa en Japón. Shiga, una prefectura al oeste de Japón, es conocida por sus impresionantes paisajes y el majestuoso Lago Biwa, el lago de agua dulce más grande del país.
Junio 2020 – Colaboración con K-Shop
En junio de 2020, iniciamos una emocionante colaboración con la reconocida K-Shop, una popular tienda online especializada en alimentos japoneses y coreanos. Como nuestro enfoque está en compartir la cultura y gastronomía asiática, esta asociación resulta muy beneficiosa para ambas partes. K-Shop ofrece una amplia selección de alimentos auténticos, brindando a nuestros lectores y visitantes una experiencia de sabor única.
Gracias a esta colaboración, ahora podemos enlazar muchos de sus excelentes productos directamente en nuestro sitio web, para que los usuarios puedan acceder fácilmente a estos maravillosos alimentos y pedirlos cómodamente a casa. A cambio de enlazar estos productos, recibimos una comisión de K-Shop. Esta asociación nos permite seguir ofreciendo contenido de alta calidad e información sobre la cocina asiática, facilitando a nuestros lectores el acceso a los mejores productos japoneses y coreanos.
Febrero 2020 – Emigración a Japón
En febrero de 2020 comenzó para mí un capítulo completamente nuevo de mi vida. Había decidido seguir a mi madre y mi hermano a Japón para construir una nueva vida allí. Este paso no fue solo un traslado físico, sino también un gran reto personal.
Ya en Japón, mi familia me recibió con los brazos abiertos, lo que facilitó mi transición al nuevo entorno. Las primeras semanas estuvieron llenas de nuevas impresiones y experiencias que una vida en el extranjero conlleva. Empecé a aprender el idioma más a fondo y me familiaricé con las costumbres y tradiciones del país. Durante ese tiempo senté las bases para mi nueva vida en Japón y estaba ansioso por continuar este emocionante y educativo viaje.
Agosto 2019 – Viaje a Estados Unidos
En agosto de 2019, realizamos un emocionante viaje a los EE. UU., donde visitamos numerosos barrios japoneses y coreanos (Japan Towns y Korea Towns). Estos barrios activos se destacan por su oferta cultural y sabores exóticos que nos transportaron a las diversas gastronomías de Asia. En ciudades como Los Ángeles, Nueva York y San Francisco, experimentamos lo mejor de ambos mundos, paseando por sus animadas calles y disfrutando platos irresistibles en muchos restaurantes y cafés.
La comida, sobre todo, fue un auténtico punto culminante del viaje. En los Japan Towns disfrutamos delicioso Shabu Shabu, cuencos de Ramen humeante y refrescante Kakigori.
Marzo 2019 – Viaje a Japón
En marzo de 2019 tuve el placer de visitar nuevamente Japón. Como seguía trabajando en mi empleo habitual por entonces, lamentablemente no pude compartir muchas de mis experiencias contigo. No obstante, quiero darte aquí una pequeña visión general del viaje.
Enero 2019 – nuevas estadísticas
En enero de 2019, en el blog de cocina RyuKoch publicamos emocionantes cifras y estadísticas nuevas. Queremos compartir contigo estas buenas noticias y agradecerte por tu constante apoyo.
Agosto 2018 – Segundo viaje RyuKoch a Japón
¡Me hace muy feliz contarte que, gracias a tu gran apoyo, iré a Japón por segunda vez! En esta ocasión me centraré aún más en el blog para traer aún más consejos y perspectivas emocionantes del país del sol naciente.
Agosto 2018 – Curso de Miso
En agosto de 2018, junto con mi hermano, tuve el placer de participar en un curso de Miso durante mi viaje a Japón. Esta experiencia resultó ser increíblemente emocionante y enriquecedora, ya que tuvimos la oportunidad de aprender de primera mano el arte tradicional japonés de hacer Miso. Durante el curso aprendimos a elaborar Miso a partir de ingredientes como soja, arroz y sal, y obtuvimos una visión profunda de los procesos de fermentación que dan a este alimento básico su sabor distintivo.
Diciembre 2017 – Mi primer viaje RyuKoch a Japón
En diciembre de 2017, gracias a tu generoso apoyo, ¡tuve la increíble oportunidad de volar a Japón! Como persona japonesa que había vivido años en Alemania, fue una ocasión única para volver a ver mi país natal y reencontrarme con mi querida familia.
Octubre 2017
Fuimos invitados por Chefkoch.de al FoodCamp 2017 – puedes encontrar la publicación aquí .
Julio 2017
Nuestra primera colaboración – puedes encontrar la receta aquí .
Mayo 2017
Fuimos mencionados por el Rheinische Post ("RP Online es uno de los portales de noticias alemanes con mayor alcance, alcanzando 8,72 millones de usuarios al mes" – Wikipedia)
Abril 2017
De los nombres (Ryu) sei y Matthias ( Koch ) nace RyuKoch . Desde abril de 2017, Ryusei & Matthias han hecho todo juntos
Abril 2016 – ¡El lanzamiento!
Ryusei Hosono funda su blog culinario Ryu-Kocht
Comentarios
Oye, tu entrada Sobre nosotros todavía tiene algunos errores ortográficos. ¡Revisa el texto y quedará perfecto!
Hey, muchas gracias por tu sugerencia :) ¡Hemos corregido los errores (esperamos que todos)! Saludos, Matthias
Me acabo de leer tu historia y me conmovió mucho. ;__; que extrañes a tu familia y hayas tenido tantos reveses. Yo también conozco ese tema de la motivación y aún estoy tratando de animarme a hacer algo con mi vida, a pesar de tener un niño pequeño... Además, desde ayer, 3.1.2018, ya me leí varias publicaciones y espontáneamente decidí hacer Onigiris, y me sorprendió mucho lo bien que me salieron y que, sin ver el video antes, hice todo bien. :> De hecho, tengo la intención de alimentarme completamente al estilo japonés, ya que noté que eso me hace bien tanto a mí como a mi salud. Pero luego encontré su página y estoy motivadísima (al menos en lo que respecta al cambio de alimentación; llevo ya unos 2 o 3 meses comiendo asiático ^^). Un saludo, Jana Ryu
Hallo Jana, muchas gracias por tu comentario tan motivador y detallado. Te escribo este correo en nombre mío y de Ryu :) Qué bueno que hayas empezado a preparar Onigiris. Con tu relleno favorito, los Onigiris son unos snacks absolutamente deliciosos y nutritivos, y también pueden ser platos principales, tanto para ti como para tu hijo. Nos alegra mucho que de ahora en adelante quieras alimentarte más al estilo japonés. La cocina japonesa (y también la coreana) están entre las más saludables y, además, simplemente saben increíble :D Varios estudios confirman que una alimentación japonesa o coreana tiene efectos comprobados en la salud, ayuda a depurar, revitalizar y fortalecer el cuerpo. Gracias a tu correo, hemos recibido un nuevo impulso de motivación para publicar un e-book con recetas adecuadas sobre los beneficios saludables de la cocina japonesa. ¡A ver cuánto tiempo nos lleva hacer el e-book! :) Muchos saludos de Ryu y míos :)
Hallo Ryusei, primero quiero expresarte mi respeto, porque he leído tu historia y me conmovió mucho. La familia es el bien más preciado en la vida de una persona. Uno puede lograrlo todo si tiene las motivaciones adecuadas. Ahora sobre mí... Japón es para mí un país impresionante, con una larga historia de tradiciones, cultura y desarrollo. Siempre me ha fascinado Japón. Ahora, gracias a la película THE LAST SAMURAI con Tom Cruise, también he logrado que mi hija de 12 años se interese en la cultura y la historia japonesa; ella es una gran fan de los mangas y el anime, le encanta dibujar y ha logrado ya varias obras de arte, incluso ha ganado premios. Mamá e hija queremos profundizar esto aún más, ya que a las dos nos interesa el arte de la espada samurái, y tenemos la gran suerte de vivir en Brandeburgo an der Havel, donde también vive Sebastian Kopke "SATO", quien se dedica a las artes marciales en gran escala y comparte su sabiduría y experiencias en cursos con todos los interesados. Además, realiza varios proyectos con niños y jóvenes, ofreciéndoles la oportunidad de una nueva vida. Por si fuera poco, estoy en este momento cambiando mi alimentación, buscando vivir de forma más sana y consciente. Gracias a mi hija mayor tuve la idea de probar la cocina japonesa, pues es bien sabido que es muy saludable. Y para ella, todo podría girar alrededor de Japón, incluso la comida; le gustaría cocinar japonés para su novio, quien también es gran fan del anime, del manga y, por supuesto, de Japón. Incluso se han escrito que se aman en japonés. Así que Japón se nos ha colado por todos lados y ahora le sumamos la comida, veremos cómo reacciona mi esposo, jaja. Así fue como descubrí su blog gastronómico y debo decir honestamente que, especialmente para una novata como yo, es muy claro y fácil de entender, así que me parece genial cómo lo han estructurado y sólo puedo decir que sigan así, pulgares arriba. Es una lástima que los ingredientes originales en Alemania sean bastante caros, por lo que cocinar a diario se vuelve complicado, pero como de momento sólo lo preparamos nosotras dos, aún es manejable. En total somos cinco personas: tres niños, mi esposo y yo, y además tres perros, así que aburrido no es. La cocina japonesa será entonces solo un pequeño adelanto, pues nuestro nuevo gran objetivo será un viaje a Japón, aunque por razones de costo no iremos los cinco, pero mi hija mayor y yo iremos de todas formas. Muchos saludos desde Brandeburgo an der Havel, de parte de mamá Jessika y su hija Nyah
Hallo Jessika, muchísimas gracias por el elogio y tu comentario. Siempre me alegra mucho cuando con mi blog puedo influir en las personas y hacerlas felices. Atentamente Ryusei Hosono
Hola a todos, acabo de encontrar este blog y me parece genial. Llevo unas semanas muy interesada en la cocina coreana y estoy buscando inspiración. Aquí la he encontrado, gracias. Sigan así. Evelyn
Hola Evelyn, muchas gracias por tu elogio :) Vamos a seguir ampliando el blog :) Saludos, Matthias
Hola Tanja, ¡Muchas gracias! Seguiremos proporcionando cada vez más contenido :) Un saludo, Matthias
Estoy buscando desde hace mucho tiempo Odeng, fishcake, para preparar mi plato coreano. No pude encontrarlo en ningún sitio en Internet. ¿Podríais ayudarme?
Hola, Ma, me pondré manos a la obra con eso. Como no se puede comprar pastel de pescado coreano (Odeng o también Eomuk) por Internet, voy a crear una receta usando pescado disponible en el supermercado. Un saludo Matthias
Hola
interesante página ;o ¿genki desu ka?
Saludos, A.L.
Hola Anita, muchas gracias :) Ambos estamos muy bien :) Un saludo Ryusei y Matthias
Corrección del texto de presentación de Ryusei: decisión en vez de "Endscheidung" (final del párrafo "03 El inicio") ¡Historia muy interesante! Soy nuevo/a en vuestro blog gastronómico y tengo curiosidad por ver cómo se desarrolla :) PRIVADO (ya que es solo una corrección)
Hola Uhm, gracias por tu comentario :) Saludos cordiales Matthias
¡Hola! Muchas gracias por vuestras fantásticas explicaciones y recetas sobre Dashi y el fondue japonés. ¡Seguid así con vuestro estupendo blog! Un saludo Linus
Hallo Linus, muchas gracias por tu comentario, ¡me alegra saberlo! Un saludo Ryusei
Hola, acabo de descubrir vuestro blog. Fue gracias a mi hijo Luca que empecé a interesarme también por Japón: el país, su gente, su cultura y, por supuesto, su gastronomía. Nuestro gran sueño es poder viajar allí algún día de vacaciones. En el próximo tiempo, voy a dedicarme a explorar el blog a fondo y seguramente aprenderé mucho. Gracias por la información y las recetas, ¡os deseo mucho éxito y que sigáis disfrutando! Saludos desde Italia, Bettina.
Hallo Bettina, ¡Me alegra escuchar eso! Espero que mi blog te sea de gran ayuda. Saludos, Ryusei
Hallo, he leído tu página con interés y ahora tengo un gran favor que pedirte: Mi marido y yo tenemos una pequeña editorial propia, la Hans Hauer y Ruth Linhart Eigenverlag HARU Wien. No somos una editorial comercial, sino que hacer libros es solo nuestro hobby. Yo escribo los textos, Hans hace los libros a mano y los encuaderna con papel japonés. Ahora hemos hecho un librito sobre nuestro último viaje a Japón en noviembre de 2023. Se llama: En el reino del Blackthroat. Un viaje culinario por Japón. En él también aparecen recetas. Mi petición es la siguiente: Por favor, danos permiso para remitirnos en nuestra receta de Oden a tu página web con la receta de Oden. También indicaremos tu URL y el código QR de tu página. Ya te he enviado dos correos electrónicos a la dirección indicada en el aviso legal de tu web. Nuestra página web es http://www.ruthlinhart.com/verlag.htm . En los correos electrónicos anteriores también te envié la parte de recetas de nuestro libro con tu URL y el código QR correspondiente. Estaríamos muy agradecidos si pudieras ponerte en contacto con nosotros y darnos el permiso. Muchos saludos desde Viena Ruth
Hola Ruth, ¡Muchas gracias por tu amable mensaje! Estaré encantado de aclararlo directamente contigo por correo electrónico. Si ya escribiste, me aseguraré de revisar tu mensaje lo antes posible y responderte. Si por casualidad he pasado algo por alto, por favor envíame tu consulta nuevamente. ¡Me alegra saber de ti y les deseo mucho éxito con su maravilloso proyecto! Un saludo desde el mundo de RyuKoch, Ryusei 🌸