Experiencia con Pho de Hanoi Restaurante vietnamita en Mannheim

4.3 / 5 basado en 11 Valoraciones

Actualizado: 3 de julio de 2024

Resumen

Hanoi Pho es un pequeño restaurante vietnamita ubicado en el centro de Mannheim, cerca del Wasserturm, ideal para disfrutar de un almuerzo o cena saludables. Aunque su apariencia es modesta, ofrece una selección reducida de 14 platos tradicionales, entre los que destacan el Bun Bo Nam Bo y la Pho Bo. La primera consiste en fideos de arroz servidos con verduras y una salsa picante, que aunque sabrosa, no fue la mejor experiencia del autor. Por otro lado, la Pho Bo, considerada uno de los platillos más saludables de Vietnam, se sirve con todos los ingredientes integrados, destacando su sabor ligero y la calidad de su caldo, hecho a partir de huesos de res. A pesar de algunos inconvenientes en la presentación y talla de las porciones del Bun Bo Nam Bo, el restaurante resulta una buena opción para quienes busquen un bocado rápido y saludable en Mannheim, con una valoración general de 6.5/10, en especial elogiando la deliciosa Pho Bo.

Detalles

Tipo: Restaurante
Publicado: 5 de mayo de 2017
Visitado el: 2 de diciembre de 2
Calificación:
Categoría de precio: 49.4819351
Nivel turístico:

6/10
Dirección: Schwetzinger Str. 5, 68165 Mannheim, Germany

Resumen de reseñas en línea

Hanoi Pho in Mannheim is a highly praised Vietnamese restaurant known for its authentic flavors, especially the pho, which many describe as the best they’ve had in Europe. Dishes like green curry, summer rolls, fried rice, and duck also receive consistent praise. The broth is rich, the portions are generous, and vegan/vegetarian options are available. The ambience is cozy, the staff is friendly, and prices are very affordable, often under €10. The major drawback repeatedly mentioned is that the restaurant is cash-only, so visitors must come prepared. Despite being busy, especially at lunch, the quality, taste, and value make it a favorite local spot and worth the short walk from the main station.

El informe detallado de la experiencia de RyuKoch

Tabla de contenidos:

Durante una breve parada en Mannheim, busqué bocadillos asiáticos saludables y me encontré con el pequeño restaurante vietnamita Hanoi Pho, en el centro de Mannheim, cerca del hermoso tanque de agua.

Creo que la cocina vietnamita es ideal para un almuerzo o cena, ya que los platos tradicionales son particularmente ligeros, sabrosos y saludables y no pesan en el estómago como la comida rápida.
Sin pretensiones desde el exterior, igual por dentro. Fui al pequeño Hanoi Pho a la hora del almuerzo y me encontré con algunos comensales que probablemente estaban disfrutando de algo delicioso durante su hora de almuerzo. En consecuencia, también había una gran carta delante, que ofrecía platos como arroz frito o fideos para combatir el hambre rápida. Como de costumbre, me decidí por estos platos y elegí mis platos favoritos: Bun Bo Nam Bo y Pho Bo. Hanoi Pho solo ofrece 14 platos tradicionales vietnamitas (como se puede ver en la siguiente foto), pero muchos más platos de arroz y fideos fritos.

Plato 1: Bun Bo Nam Bo

Pedí el plato de fideos de arroz Bun Bo Nam Bo, que se sirve con fideos de arroz con diversas verduras y hierbas (pepinos, cilantro, zanahorias, lechuga, etc.) en un bol con una salsa de pescado picante casera.
A diferencia de muchos otros restaurantes vietnamitas, la salsa no se sirve en un bol aparte, sino que el cocinero la añade directamente al plato. Tal vez se piense que algunos clientes no saben cómo comer el plato o que se ahorra trabajo de lavado. En cualquier caso, soy un fan de que la salsa se ponga en la mesa por separado.
He comido Bun Bo Nam Bo mejores y más bien cambiaría a la sopa Pho Bo. De todos modos, me he sobrevalorado con 2 platos. Pero no hay que olvidar que aquí decido subjetivamente; cada uno tiene su propio gusto, según la experiencia.

Plato 2: Pho Bo

También he pedido el plato más popular de Vietnam y uno de los platos más saludables del mundo, el Pho Bo (sopa con carne de vacuno). En algunos otros restaurantes vietnamitas, las hierbas y los brotes de soja se ponen aparte para que el cliente decida cuánto utiliza. Sin embargo, aquí todos los ingredientes se sirven directamente en la sopa.

El Pho Bo estaba muy rico - el ligero sabor de la sopa y la fina carne de vacuno se complementaban muy bien. El caldo también se elabora cociendo huesos de vacuno. Aquí no se utilizan productos en polvo, lo que se nota en el buen sabor. Recomiendo el Pho Bo de este restaurante.
La ración del Pho Bo estaba bien, comparable a la de otros restaurantes similares. El precio de este plato también es de 7,90 €. El restaurante también ofrece otras variantes de Pho, entre ellas con pollo.

Conclusión:

Si vives en Mannheim o estás de visita, puedes venir aquí a almorzar rápido. Los precios están bien si eliges los platos adecuados. No conozco muy bien Mannheim, pero creo que Hanoi Pho es una buena opción si quieres comer Pho.
En mi opinión, el Bun Bo Nam Bo tenía demasiada poca cantidad en el bol y en cuanto al sabor, está en la media de otros restaurantes similares.
Si comparo Hanoi Pho con otros restaurantes de cocina vietnamita, llego a la conclusión de que, debido a la pequeña variedad, la presentación no tan atractiva de los platos, las raciones a veces pequeñas y el sabor poco convincente de mi Bun Bo Nam Bo, Hanoi Pho debe recibir una calificación media. Sin embargo, el Pho Bo me convenció y lo disfrutaría de nuevo en Hanoi Pho.

Mi puntuación general: 6.5/10 pequeño restaurante vietnamita - restaurante con una muy rica sopa Pho Bo. Sin embargo, demasiados platos adaptados al gusto europeo. Perfecto para un tentempié rápido y saludable en la ciudad de Mannheim.