73 ¡ya han cocinado el plato!
La preparación:
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Primero, hay que cocinar el arroz. Aquí tienes una guía de nuestra parte. Cocinar arroz japonés.
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Una vez cocido, coloca el arroz con cuidado en un bol, preferiblemente de bambú (hangiri) o de plástico.
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Deja que el arroz se enfríe hasta que puedas tocarlo con la mano.
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Antes de tocarlo, debes humedecerte la mano. Así, el arroz no se pegará a tus dedos.
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Ahora viene la parte artística. Con las manos, da forma a pequeños trozos de arroz para hacer triángulos, cuadrados o bolas. Las bolas son sin duda la variante más sencilla para los principiantes. También puedes comprar moldes para onigiri, que te facilitarán la tarea.
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A continuación, haz un agujero en el centro del trozo de arroz (mejor con el dedo índice) y rellena el onigiri con tu relleno personal.
Tabla de contenidos:
Resumen
Onigiri Grundrezept es un sitio dedicado a la preparación de los tradicionales onigiri, conocidos como bolas de arroz japonesas. Este sitio ofrece un receta básica que sirve como punto de partida para diversas variaciones de onigiri, donde se destacan diferentes tipos de rellenos como salmón, atún con mayonesa, bonito seco, ume, carne y kombu. También se proporciona un video en inglés como guía visual para la elaboración de estos deliciosos bocados, facilitando el proceso de aprendizaje. Además, se sugiere la opción de utilizar moldes para dar forma a los onigiri, aunque se alienta a los usuarios a experimentar y perfeccionar su técnica a mano. Con una amplia variedad de recetas y consejos útiles, Onigiri Grundrezept es un recurso invaluable para los amantes de la cocina japonesa.Esta receta de Onigiri sirve como receta básica para todas las demás Recetas de Onigiri . En las otras recetas, los ingredientes arroz, nori y sal no están incluidos. Allí me centro en los rellenos.
¡Espero que te diviertas y tengas éxito con esta receta japonesa original!
Un vídeo para ti (inglés)
Puedes usar este vídeo como guía, ya que explicarlo por escrito es un poco complicado. Las recetas de los rellenos individuales son más sencillas, por lo que no es necesario otro vídeo. :)
Encuentra rellenos aquí:
Onigiri sin técnica
Si el Onigiri hecho a mano no te sale como esperas, puedes usar un molde. Sin embargo, te animo a que lo intentes y mejores, ya que es mucho más emocionante y mejor hacerlo a mano. Sin embargo, el producto puede ayudarte. Simplemente presiona el arroz en el molde, añade algo de relleno y ¡listo!
Comentarios
Hey queridos, Me gustaría preparar Onigiri para llevar y, además de vuestra receta, he consultado varias otras. En algunas recetas pone que el arroz debe mezclarse con vinagre de arroz, en otras no. ¿Cuándo exactamente se utiliza el vinagre de arroz en la cocina japonesa? ¿Solo para Sushi o también para otras cosas? Quizás podáis aclararme esta duda. Muchas gracias, Kiara
Me pareció muy bueno, lo probé y salió muy bien, además de que sabía delicioso.
Hola Kat, ¡me alegra que te haya gustado! Saludos, Ryusei