Ostras con ponzu adornado con cebolletas

4.6 / 5 basado en 10 Valoraciones

Actualizado: 01. July 2024 13:48

Porción(es): 1

Ingredientes

Ostras	2 Pieza
Ponzu *	50 ml
Cebollas verdes	0.5 Varillas

Utensilios

Cuchillo para ostras *	1 Pieza
Guantes de corte *	1 Pareja
Cuchillo afilado *	1 Pieza

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Información sobre la receta

Vegetariano:
Vegano:
Lactosa:
Gluten:
Calorías:	≈50 Calorías por 1 ración/es.
Nivel de dificultad:	2/3
Cocina:
Grado de nitidez:	No afilado
Categoría:	Beilage
Tiempo de preparación:	2 Min.
Tiempo de cocción:	1 Min.
Tiempo total:	3 Min.
Palabras clave:	Austern Rezept, Ponzu, japanische Austern, japanische Beilage
Personajes originales:	ー

Toda la información sin garantía

2 ¡ya han cocinado el plato!

Susanne

Frank

La preparación:

Lo primero que tienes que hacer es abrir las ostras. No es tan fácil. Así que asegúrate de ver el video y ten cuidado de no hacerte daño. He incluido un cuchillo y guantes en los utensilios!
Ahora corta las cebolletas en trozos pequeños.
Ahora puedes ponerlas en las conchas de ostra junto con el ponzu y luego puedes comer las ostras.

Tabla de contenidos:

Las ostras son muy populares en Japón y se comen con frecuencia. A diferencia de Alemania, las ostras en Japón no son para nada caras. Puedes conseguir kakis en varios tamaños y de diferentes partes de Japón, desde las provincias del norte como Hokkaido hasta Hiroshima en el sur. Saben bastante intensas y saladas. A mis padres les encanta comer las ostras especialmente con ponzu, pero yo también les añado otros ingredientes: el limón y la lima, por ejemplo, ¡les van de maravilla!

¡Aquí encontrarás mucha más información sobre las ostras japonesas!