2 ¡ya han cocinado el plato!
La preparación:
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Preparar el onigiri y cocinar el arroz según estas instrucciones. Como esta receta solo describe el relleno, la receta básica de onigiri explica todos los aspectos importantes del onigiri.
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En el caso del onigiri de umeboshi, apenas se necesita preparación. Simplemente se retira el hueso y se deja entero o se corta en trozos pequeños, según la preferencia. Personalmente, me gusta más cuando la ciruela ume está entera, por supuesto sin hueso.
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En este paso, debe introducir cuidadosamente la ciruela en el pequeño agujero que ha hecho antes.
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Después, simplemente tome un poco de arroz y cierre el onigiri. A continuación, debe amasar un poco el onigiri para estabilizar su forma.
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Por último, envuelva la hoja de nori como más le guste. Por supuesto, he creado un tablero de Pinterest para ti donde puedes encontrar inspiración. Simplemente echa un vistazo a esta caja :).
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¡El onigiri está listo! ¡Yayyy! ¡Espero que tenga buen provecho!
Tabla de contenidos:
Resumen
Onigiri mit Ume es un sitio dedicado a los amantes de la cocina japonesa, especialmente a la preparación de los tradicionales onigiris, que son bolitas de arroz en forma triangular, rellenas de ingredientes como pescado, carne o verduras. Este sitio ofrece una guía específica para la preparación de onigiri con Ume, que son hechas con umeboshi, una especie de ciruela japonesa fermentada y muy salada que se utiliza como relleno por su rico contenido en vitaminas. Además, se proporciona un enlace al receta básica de onigiri para aquellos que deseen aprender los fundamentos de esta deliciosa comida. Los onigiris son muy populares tanto en Japón como en Alemania, siendo perfectos para cualquier momento del día, y el sitio también sugiere el uso de moldes para facilitar su formación.Onigiri con Ume
Los onigiri son bolitas de arroz japonesas triangulares que se hacen con arroz, agua y un relleno de pescado, carne o verduras. Para evitar que las manos se peguen al arroz, normalmente se envuelve el onigiri en una hoja de nori. Debido a que los onigiri son prácticos, deliciosos, duraderos y baratos, son populares en Japón y también en Alemania. Ya sea para el desayuno, el almuerzo, la cena o como tentempié, los onigiri siempre son una buena opción.
Esta receta es una guía para el relleno de Ume Onigiri. Esto significa que aquí solo se explica el relleno. Pero no te preocupes, aquí encontrarás el Receta básica de Onigiri . Un poco sobre la ciruela Ume. La ciruela Ume no es, como su nombre indica, una ciruela, sino una albaricoque japonesa. Normalmente se recolecta verde y se encurte con mucha sal. El proceso de fermentación es similar al de la col agria alemana. Al igual que la col agria, el Ume (boshi - deut. seco) es muy ácido, pero está lleno de vitaminas. La Umeboshi es perfecta como relleno de onigiri porque la albaricoque (o ciruela) ha sido fermentada.
Onigiri sin técnica
Si el onigiri hecho a mano no funciona como te gustaría, también puedes usar un molde. Este producto puede ayudarte :)
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