12 ¡ya han cocinado el plato!
La preparación:
-
En el primer paso, prepara los ingredientes. Para ello, corta la carne en trozos pequeños y pela y corta las cebollas, las patatas y las zanahorias.
-
Ahora calienta el aceite en una sartén, añade primero las cebollas y después la carne. Sazona todo con sal y pimienta.
-
Cuando la carne esté bien hecha, añade las zanahorias y las patatas a la sartén.
-
Saltea todo durante unos tres minutos y retira la sartén del fuego.
-
Ahora añade mantequilla a una olla. En cuanto se derrita, añade la harina. Remueve bien.
-
A continuación, añade poco a poco el caldo de pollo. (Si lo tienes en polvo, disuélvelo primero en agua).
-
Ahora añade también la carne y las verduras a la salsa. Deja que todo hierva a fuego lento durante 15-20 minutos a fuego lento o medio.
-
Por último, refina el plato terminado con nata, sal y pimienta.
-
Deja que hierva durante 10 minutos más y ¡listo! ¡Buen provecho! :)
Tabla de contenidos:
Resumen
Kurimu Shichu, o "sahniger Eintopf", es una deliciosa crema sopa de estilo occidental que se disfruta especialmente en Japón durante los meses fríos de invierno. Este plato, que forma parte de la gastronomía yoshoku, combina pollo y verduras en una suave salsa cremosa, utilizando ingredientes familiares como la salsa bechamel, patatas y caldo de verduras. Aunque tradicionalmente se prepara con pollo, también se puede hacer con cerdo o vegetarianamente. Las verduras comúnmente utilizadas incluyen cebollas, patatas, zanahorias y una variedad de vegetales verdes, así como champiñones, con la excepción de los shiitake, que tienen un sabor muy fuerte. En el sitio también se encuentran recetas relacionadas como Kare Raisu, Korokke y Omuraisu, que invitan a explorar más de la deliciosa cocina japonesa al estilo occidental.Cremoso, sabroso y delicioso: Kurimu shichu, o "estofado cremoso", es otro de los muchos platos japoneses de estilo occidental. Estas comidas influenciadas por la cocina occidental se llaman yoshoku. En los restaurantes, los platos yoshoku suelen servirse con cuchara y tenedor en lugar de con palillos. Entre los platos yoshoku se encuentran también el kare raisu (curry japonés), el korokke (croquetas) y el omuraisu (tortilla con arroz). Aquí tienes enlaces a estas deliciosas recetas:
¿Cuándo se come Kurimu Shichu?
El estofado cremoso Kurimu Shichu se come mucho en Japón durante los fríos meses de invierno. Está hecho con pollo y verduras en una salsa clara y seguro que te calentará de verdad.
Algo muy interesante: Aunque el Kurimu Shichu es muy común en los restaurantes de todo Japón, en realidad el estofado solo está hecho con ingredientes "occidentales". Desde la salsa bechamel hasta las patatas y el caldo de verduras, seguro que todos los ingredientes te resultan familiares.
¿Qué ingredientes se pueden añadir al Kurimu Shichu?
Carne
Tradicionalmente, el Kurimu Shichu se hace con pollo. Pero la carne de cerdo también va muy bien en el estofado. Los vegetarianos también pueden simplemente omitir la carne.
Verduras
Clásicamente se utilizan cebolla, patatas y zanahorias. Pero también todas las verduras verdes como el brócoli, los guisantes o las judías verdes van fenomenal. Los champiñones también son muy populares. Puedes elegir tu variedad favorita, solo los champiñones shiitake no encajan del todo bien porque tienen un sabor tan intenso.
Comentarios
Hallo a los dos, ¡es genial que tengáis tantas recetas nuevas y que ahora también estéis regularmente en YouTube! Pero, ¿por qué no se pueden pinear vuestros recetas y por qué no está permitido? ¡Sería genial poder compartir vuestras recetas! ¡Muchos saludos, Jesse-Gabriel
Hola Jesse-Gabriel, nos alegra mucho que te guste nuestro blog. Sí, nos esforzamos en producir videos adicionales, a veces es realmente un trabajo duro. Pero comentarios como el tuyo nos motivan a seguir adelante y a poner mucha energía en el proyecto. Es cierto, no tenemos botones para compartir las publicaciones. Deberíamos programarlo :) Gracias, lo implementaremos pronto. Saludos cordiales, Ryusei de RyuKoch
¡Gracias por responder! Los he seguido desde hace mucho tiempo, incluso antes de que se unieran. Sería genial poder fijar (pinear) sus deliciosas recetas, porque simplemente no debe perderse ninguna receta. Saludos, Jesse-Gabriel
Hola Jesse, voy a intentar programarlo. Anunciaremos las novedades en nuestro boletín :). Saludos, Ryusei