0 ¡ya han cocinado el plato!
La preparación:
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Lavar bien el daikon y, si lo desea, pelarlo. Cortar el daikon en tiras finas.
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Poner las tiras de daikon en un recipiente apto para microondas y cubrirlo ligeramente con film transparente.
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Calentar en el microondas a 600 W durante 2 minutos. Sacar, revolver bien y calentar durante 1 minuto más.
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En un recipiente pequeño, mezclar salsa de soja, mirin, azúcar y aceite de sésamo para preparar la salsa.
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Exprimir ligeramente el daikon calentado para eliminar el exceso de líquido y mezclar bien con la salsa.
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Por último, espolvorear con sésamo blanco y servir.
Tabla de contenidos:
Resumen
Kiriboshi Daikon Mikrowellen Version es un sitio dedicado a la preparación de este tradicional producto japonés, que consiste en daikon seco, haciendo hincapié en su fácil elaboración en el microondas. Originario de la época Edo, el Kiriboshi Daikon fue desarrollado para combatir la escasez de alimentos en invierno, y hoy en día es ampliamente disponible en supermercados y elaborado en casa. A diferencia de la versión tradicional, que requiere días de secado al sol, esta receta se puede preparar en solo minutos, ofreciendo una textura más fresca y suave. Además, destaca los beneficios para la salud del daikon, que es rico en enzimas, vitamina C y fibra, lo que lo convierte en un excelente aliado para la digestión y la dieta saludable. También se incluye un enlace a la variante tradicional del Kiriboshi Daikon para quienes deseen explorar más sobre este alimento versátil.Historia y contexto cultural de Kiriboshi Daikon
Kiriboshi Daikon es un producto de conservación tradicional japonés que se difundió durante el período Edo. El método de secar rábanos en rodajas finas al sol se desarrolló para compensar la escasez de alimentos en invierno.
Hoy en día, se puede comprar Kiriboshi Daikon sin problemas en supermercados, y muchas familias también lo preparan en casa. Se utiliza en varios platos como guisos y salteados, y es conocido como un alimento saludable y rico en nutrientes.
Diferencias con el Kiriboshi Daikon tradicional
La variedad de Kiriboshi Daikon preparada con microondas se diferencia del Kiriboshi Daikon tradicional en varios aspectos. La mayor diferencia radica en el tiempo de preparación. El Kiriboshi Daikon tradicional debe secarse al sol durante varios días, mientras que esta receta está lista en pocos minutos.
También hay diferencias en el sabor y la consistencia. El Kiriboshi Daikon tradicional tiene un dulzor característico y concentrado y una textura firme, mientras que la versión de microondas es más fresca y suave en la consistencia. Ambas variantes tienen su propio encanto y pueden ser utilizadas según las preferencias.
Beneficios para la salud
El rábano es una verdura saludable que contiene muchas enzimas que ayudan a la digestión. Estas enzimas son sensibles al calor, por lo tanto, el corto tiempo de preparación en el microondas ayuda a conservar algunos nutrientes.
Además, el rábano es rico en vitamina C y fibra, lo que puede fortalecer el sistema inmunológico y promover la salud intestinal. Como es bajo en calorías y, sin embargo, proporciona saciedad, también es adecuado para dietas.
Aquí está la variante normal
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