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Los donburis son platos japoneses de arroz y una comida rápida muy popular. Son bastante económicos, se pueden preparar rápidamente y saben muy bien. Pero a diferencia de la comida rápida occidental, que a menudo es muy grasosa y poco saludable, son mucho más saludables. Puedes prepararlos fácilmente en casa o comprarlos en restaurantes. Si eres nuevo en la cocina japonesa y no estás seguro si te gustará, los donburis son una excelente opción para empezar. Hay una gran variedad de ingredientes que puedes usar y no necesitas técnicas o materiales especiales para su preparación.
¿Qué son exactamente los donburis?
Los donburis son platos de arroz que, a diferencia de lo habitual, se sirven en un solo cuenco. Diferentes ingredientes le dan a cada donburi su propio sabor. Aquí tienes algunas recetas populares para ti.
¿Qué donburis hay con pollo?
La carne de pollo tiene un lugar firme en la cocina japonesa y es muy popular frita, asada o incluso hervida. El oyakodon es un donburi delicioso que consiste en pollo, huevo y cebolla.
¿Qué donburis gustan a los amantes de los mariscos?
Otro ingrediente popular de la cocina japonesa es el pescado y los mariscos, lo que no es de extrañar, ya que Japón está rodeado de mar. El sakedon es un donburi saludable con salmón fresco y crudo como ingrediente.
Otro donburi que se elabora con mariscos crudos es el kaisendon. Pero asegúrate de que los mariscos sean muy frescos y de buena calidad.
¿Qué donburis se elaboran con carne de res?
Si alguna vez vuelves a casa de una fiesta en Japón, probablemente te encuentres con el gyudon. Es probablemente el donburi más popular de Japón y se puede servir con una gran variedad de ingredientes.
Otro donburi con carne de res es el soboro-don. Al prepararse con carne picada, es muy popular entre los niños. Aquí tienes una receta para este cuenco delicioso, que también puedes complementar muy bien con guisantes, espinacas u otras verduras verdes.
Japón se encuentra con Alemania: con chuleta japonesa en arroz
El katsudon es un cuenco japonés con ingredientes alemanes. Como ingrediente sobre el arroz se coloca una chuleta de cerdo empanada. La mayoría de las veces también se añade un huevo batido. Hay otros platos de la cocina japonesa que parecen occidentales. Por ejemplo, croquetas de patata y ensalada de patata .
Para los amantes del tempura: el tendon
En el cuenco de tendon, el tempura frito se sirve con una deliciosa salsa sobre el arroz. Aunque es super delicioso, también tiene muchas calorías.
¿Qué necesito para cocinar donburis?
Los donburis son bastante fáciles de preparar y puedes ser creativo con los ingredientes. Si la receta requiere salsa especial o mirin (vinagre de arroz), puedes comprar estos artículos en un supermercado asiático. Un consejo: si no tienes sake a mano, también puedes usar vino blanco normal. Lo más importante en el cuenco es el arroz esponjoso. Aquí tienes una guía y algunos consejos para que te salga seguro:
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