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Resumen
En el sitio "Japanische Brot / Brötchen", se exploran las diversas variedades de pan que se han popularizado en Japón desde la industrialización y la adopción de influencias occidentales. Inicialmente, el pan encontró dificultades para establecerse, pero la invención del Anpan en 1874 marcó un cambio significativo. Entre los tipos de pan destacados se encuentran el Shokupan, ideal para sándwiches; el Anpan, que contiene una pasta de frijoles rojos; y el Melonpan, caracterizado por su capa crujiente y suave interior. Además, se presenta el Kare Pan, el Yakisoba Pan y otras delicias como el Cream Pan y el Choco Korone, cada uno con su propio perfil único. Este sitio invita a conocer más sobre las diferentes creaciones de pan en la cultura japonesa.Con la industrialización y la occidentalización de Japón, se extendió el pan. Pero al principio fue difícil vender los bollos y el pan. Sin embargo, poco a poco, también gracias a la invención del Anpan en 1874, el pan fue ganando popularidad.
En este artículo podrás descubrir los distintos tipos de Pan. Así es como se llaman los bollos en Japón.
Sandwich - サンドイッチ
Los sándwiches japoneses son muy parecidos a los alemanes. La diferencia diría que es la falta de borde y el pan un poco dulce.
Por supuesto, el relleno del sándwich es muy diferente. Desde el Tonkatsu , jamón, ensalada de huevo, etc., hay muchos tipos diferentes.
Shokupan - 食パン
El pan es crucial para los sándwiches. El pan tostado o el pan blanco se conoce en Japón como Shokupan. Es muy suave, blanco y un poco dulce.
Anpan - あんぱん
El Anpan fue inventado en 1874 por Yasubei Kimura. En su interior contiene Anko, una pasta de judía roja.
Melonpan - メロンパン
El pan de melón o Melonpan en Japón, está hecho de una capa exterior de galleta/pasta quebrada y en el interior es esponjoso. El patrón de rejilla es su sello distintivo.
Kare Pan - カレーパン
Korokke Pan - コロッケパン
Comentarios
Hallo Zusammen,
ich möchte hier auf einen kleinen Fehler hinweisen. Sofern ein japanisches Brot organische Komponenten wie Zucker Stärke, Fette/Öle oder Proteine besitzt, lässt sich immer auch ein physikalischer Brennwert (vollständige Verbrennung/Oxidation) bestimmen. Ich mein es soll ja auch Bäcker geben, die einem Steine servieren. Aber ich denke nicht, dass japanisches Brot zu dieser Kategorie gehört :)
Viele Grüße Vanessa