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TL;DR
Dango (だんご) es un delicioso tipo de bolo japonés hecho principalmente de harina de arroz (Mochigome) que se presenta en diversas preparaciones. La versión más popular es el Kushi-Dango, que consiste en bolos ensartados en brochetas y a menudo se sirve con té matcha, un té verde japonés. Sin embargo, el dango no se limita solo a ser un postre; también se utiliza en platos salados como el nabe (un tipo de estofado), y existen variantes que incorporan carne, lo que demuestra la versatilidad de este dulce tradicional japonés.
Dango (jap. だんご), que en alemán significa "bolita", se hace generalmente con harina de arroz (Mochigome). La preparación más conocida es el Kushi-Dango (bolita de brocheta) con té matcha (té verde japonés). Pero el dango no solo se puede comer como postre. Por ejemplo, se puede poner en el nabe (guiso) o como variante con carne.
Comentarios
Hola Comí dangos en un restaurante japonés en Berlín y me encantaron. Luego busqué recetas en Internet, pero hay tantas diferentes y la mayoría de las cantidades están en cups o ni siquiera las indican, y no entiendo el tema de las cups. Hay tantas tazas de diferentes tamaños. Por eso me encantaría si pudieran publicar una receta de dangos. Saludos cordiales, Marcel
Hola Marcel, gracias por tu comentario. Lo intentaremos y, en todo caso, lo publicaremos en FB :) Saludos, Matthias