Tabla de contenidos:
Resumen
En Hokkaido-Kürbis encontrarás una guía completa para cocinar este delicioso y nutritivo tipo de calabaza. Se recomienda quitar la cáscara si no es orgánico, ya que la piel se vuelve suave al cocinar. La preparación implica partir el calabacín, quitar las semillas, cortarlo en rodajas y hervirlo hasta que esté tierno, lo que toma entre 15 y 20 minutos. Este calabacín, muy popular en Japón, es ideal para recetas como la sopa de miso, aportando un sabor equilibrado y una textura firme. Con esta receta, podrás disfrutar de un plato saludable y delicioso.Instrucciones para cocinar calabaza Hokkaido:
-
Si no se utiliza una calabaza ecológica, quita la piel o lávala muy bien.
-
Parte la calabaza Hokkaido por la mitad. ¡Atención! La calabaza es bastante dura.
-
Utiliza una cuchara para quitar las semillas.
-
Corta la calabaza en rodajas. No es necesario retirar la piel. Al cocinarla, la piel se vuelve muy suave y se puede comer.
-
Si prefieres cubos, corta las rodajas en trozos más pequeños. No los cortes demasiado pequeños, ya que la calabaza es muy blanda.
-
Pon agua a hervir y añade los trozos de calabaza Hokkaido. Ahora es momento de cocer la calabaza.
-
Después de unos 15-20 minutos revisa si los trozos están blandos. Introduce un tenedor o palillo en un trozo para comprobar si ya están cocidos. Cuando estén listos, se deslizarán fácilmente.
Un consejo para ti
La calabaza Hokkaido es una verdura muy popular en Japón y con ella se preparan muchos platos sabrosos y equilibrados en sabor. Esta calabaza de origen japonés es además una de las más saludables del mundo. Su preparación es sencilla, ya que es ideal para cocer al vapor o guisar, ya que tiene una pulpa firme. En la cocina japonesa, la sopa de miso es un plato muy apreciado que utiliza calabaza Hokkaido. La sopa de miso se elabora con pasta de soja japonesa y es especialmente saludable y ligera en sabor.
Comentarios
Conseguí un Hokkaido pequeñito en Aldi y ahora mismo lo estoy cocinando. A ver qué sale de esto...
Hola, la calabaza Hokkaido seguramente quedó deliciosa. Saludos cordiales, Ryusei Hosono
En realidad solo quería averiguar cómo se cocina un Hokkaido. Pero encontré las ideas de recetas tan deliciosas que mañana mismo voy a comprar una calabaza y probar una de ellas.
Hola Birgit, muy bonito :) Todavía es temporada de calabazas, así que ¡a comer muchas calabazas, jeje :) Un saludo Matthias
¡Muchísimas gracias por la guía!
Hallo, espero que te haya gustado la comida. Un saludo, Ryusei