Tabla de contenidos:
Resumen
En este viaje a Hokkaido, específicamente a Sapporo, se comparten valiosos consejos y experiencias de una travesía que destaca lo mejor de la isla más septentrional de Japón. Se recomienda el vuelo desde Tokio, con un coste de aproximadamente 37.000 yenes por persona y una duración de 1,5 horas, frente a otras opciones como el viaje en coche o en tren, que son significativamente más largos. Al llegar a Sapporo, la conveniencia de alquilar un coche se resalta, dado que el transporte público no es tan eficiente como en Tokio; se menciona una experiencia satisfactoria al alquilar un híbrido con Toyota Rent a Car, donde el personal hablaba inglés, lo que facilita la comunicación. Además, el artículo promete ofrecer detalles sobre la gastronomía local y las impresionantes vistas que ofrece esta región, todo enmarcado en un clima único y paisajes cautivadores.En este relato de viaje te muestro todo sobre mi viaje de varios días a la isla más septentrional de Japón: ¡Hokkaido! Comparto mis consejos y experiencias contigo: cómo llegar a Sapporo y qué especialidades culinarias locales puedes esperar aquí. Hokkaido ofrece un paisaje único, un clima frío y magníficos lugares de interés que hacen que esta prefectura sea especial.
De Tokio a Sapporo
En avión
Sapporo se encuentra en Hokkaido, que es la isla más al norte de Japón. Para nuestro viaje a Hokkaido volamos desde Haneda a Sapporo. El costo del vuelo de ida y vuelta fue de 37.000 yenes (aproximadamente 228 euros) por persona. El vuelo duró unas 1,5 horas y recomiendo estar en el aeropuerto entre 1 y 2 horas antes de la salida. El control de seguridad fue rápido por tratarse de un vuelo nacional y las puertas de embarque eran fácilmente accesibles. Sin embargo, la comida en la puerta de embarque no fue recomendable. Antes del control de seguridad en el Aeropuerto Internacional de Haneda hay buena oferta de restaurantes, pero ya que nuestro vuelo era nacional, salía de otra terminal y esta vez no pudimos comer allí.
En automóvil
En general, también es posible viajar en automóvil desde Tokio a Hokkaido. Sin embargo, es un trayecto muy largo: unas 17 horas según Google Maps. En el camino hay varios peajes y hay que tomar un ferry, lo que supone costes adicionales. Por ello, recomiendo tomar el avión y alquilar un coche en el lugar de destino.
En tren
También existe la opción de ir en Shinkansen hasta Hokkaido, pero el trayecto desde la estación de Tokio dura unas 8 horas. Además, el Shinkansen solo llega hasta la estación Shin-Hakodate-Hokuto; después hay que hacer un transbordo a un tren local hasta Sapporo. De todas las opciones, definitivamente recomiendo invertir el dinero y viajar en avión para ahorrar tiempo.
Cómo alquilar un coche
Al llegar a Sapporo, decidimos alquilar un coche . Así tienes flexibilidad y no dependes del transporte público local, que en Hokkaido no está tan desarrollado como en Tokio, por ejemplo.
Para nuestras excursiones por Hokkaido alquilamos un coche de Toyota Rent a Car . En el aeropuerto fuimos directamente al mostrador y nos dieron un número. Luego nos llevaron con un bus especial hasta el mostrador, donde pagamos y nos mostraron el coche. Al haber alquilado un coche híbrido, durante todo el viaje solo gastamos 4.000 yenes adicionales en gasolina/transporte, ¡aunque no usamos transporte público! Un gran punto a favor para quienes no hablan japonés: los empleados del mostrador de Toyota Rent a Car en Sapporo también hablaban inglés.
Sitio web oficial (inglés): https://rent.toyota.co.jp/eng/
Nuestro alojamiento - el Hotel "Sapporo Granbell"
Durante nuestra estancia en Sapporo nos alojamos en el hotel "Sapporo Granbell" *. Reservamos una habitación un poco más grande, y el hotel nos ofreció una experiencia muy especial: un Onsen, disponible gratuitamente para los huéspedes en la azotea del hotel. Especialmente en invierno es una experiencia maravillosa.
El hotel también dispone de un garaje en el que un robot estaciona el coche. Puedes aparcar y sacar el coche tantas veces como quieras durante tu estancia. El costo del garaje es de 2.000 yenes por día, lo que resulta más barato que los aparcamientos locales. Ten en cuenta que al hacer el check-out a las 11:00 horas, el coche debe ser recogido directamente, ya que si no se cobra 200 yenes por cada hora extra. Pudimos guardar nuestro equipaje gratuitamente en el hotel el último día, lo que nos permitió disfrutar la última jornada sin cargas.
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Google Maps: https://maps.app.goo.gl/giPB9PZK1MJAVZ579
Comida en Hokkaido
Nuestro viaje de varios días a Hokkaido fue una buena ocasión para probar tantas especialidades culinarias locales como fuera posible. Qué platos probamos, lo descubrirás en los siguientes apartados.
Sushi con vieiras
La isla de Hokkaido es conocida por su variedad de mariscos y, sobre todo, por su sushi súper fresco. Personalmente recomiendo especialmente las vieiras, que aquí son muy grandes. El sushi con vieiras también es muy popular en Hokkaido. Por supuesto, probamos diferentes tipos de sushi para degustar todo.
Cangrejo de Hokkaido
Si te gusta el cangrejo, tienes que probar el cangrejo de Hokkaido sí o sí. Recomiendo la dirección Kaniya Sapporo Crab House (sucursal principal). El precio por persona varía según el menú y va de 6.000 a 20.000 yenes. Es algo caro, pero ¡vale la pena la visita! Además de la calidad de la comida, el ambiente del restaurante también es muy especial.
Kaniya Sapporo Crab House (Sucursal principal): https://maps.app.goo.gl/89WZdyCgMknxE7PG8
Jingisukan Yakiniku
Otra especialidad local que hay que probar en Hokkaido es el Jingisukan Yakiniku (ジンギスカン, Yakiniku "Gengis Khan"). Se trata de un plato de carne de cordero asada que se prepara en una plancha de metal convexa o en una parrilla. El plato a menudo se asa con brotes de soja, setas, cebolla y pimientos, y se sirve con una salsa de soja o sake. Es sabroso, pero por la carne de cordero resulta bastante contundente y para mi gusto fue un poco graso. Aun así, recomiendo probarlo cuando estés en Hokkaido.
Miso-Ramen
Cuando afuera hace frío e incomoda, el ramen (sopa de fideos) es especialmente reconfortante. Durante nuestro viaje probamos un restaurante (らーめん吉山商店 狸小路店) que, en mi opinión, servía uno de los mejores ramen que he comido hasta ahora. La sopa no estaba demasiado salada, que a menudo es un problema en mi opinión. La base de la sopa era muy ahumada y la carne extremadamente tierna. Los brotes de bambú eran también más frescos que en otros restaurantes de ramen estándar. El precio por esta calidad fue, sin embargo, bastante asequible; como casi siempre en Japón. Solo hay que conocer los lugares correctos.
Google Maps: https://maps.app.goo.gl/Tr2o8ZGV2MhBZSoz9?g_st=ic
Comiendo en la izakaya "rukku & uohei"
Si buscas una muy buena izakaya en Sapporo, te recomiendo la izakaya "rukku & uohei" . Este restaurante, del típico estilo "izakaya", está en pleno Sapporo y comimos allí verdaderamente bien. Más sobre los platos que pedimos te cuento en los siguientes apartados.
Kaisendon
Otro gran punto culinario de Hokkaido fue el Kaisendon - un sashimi donburi con pescado fresco sobre arroz suave y esponjoso. Nuestro Kaisendon consistía en distintas variedades de pescado local, camarones y huevas de salmón, todo crudo por supuesto. El pescado sabe especialmente fresco en la isla y Hokkaido es famosa por su increíble calidad. Así que no debes perder la oportunidad de probar un plato de pescado aquí. Sobre todo creo que los platos de sashimi son muy recomendables.
Google Maps: https://maps.app.goo.gl/RnBqN2iEyVPUnSXf9
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Lachs Nabe
Otro plato que comimos en la izakaya "rukku & uohei" fue Lachs Nabe . Es un guiso ideal para los días fríos y servido con salmón y verduras. El pescado en el guiso se cocina ante tus ojos en un pequeño hornillo. ¡Es la comida perfecta para el invierno y un verdadero placer culinario!
Google Maps: https://maps.app.goo.gl/RnBqN2iEyVPUnSXf9
Ikura Don
Para los amantes de las huevas recomiendo el Ikura Don. Es un donburi de huevas de salmón sobre arroz suave y caliente. Además el plato fue servido con un show: el personal de servicio llena una gran cantidad de huevas usando una cuchara de madera sobre tu bowl de arroz hasta que casi rebosa de huevas. Definitivamente fue una experiencia única y sobre todo, con el show, resulta inolvidable.
Lugares de interés en la prefectura de Hokkaido
Jigokudani (Hell Valley) 登別地獄谷
Durante nuestro viaje a Hokkaido visitamos diferentes lugares y zonas. Uno de ellos es Jigokudani (Hell Valley), un paisaje fascinante con lagunas y ríos termales burbujeantes como de otro mundo. Debido a bacterias en el entorno surgen varios colores como blanco, verde y azul, lo que da al paisaje un aspecto único.
Cuando nieva es especialmente impresionante, pero incluso sin nieve ¡vale la pena la visita! Se puede llegar en coche en 1,5-2 horas, o en bus en unas 2-3 horas.
Google Maps: https://maps.app.goo.gl/29CTGfqYStRdip8Y8?g_st=ic
Región de Yubari
Durante nuestro viaje también visitamos la región de Yubari, conocida por sus deliciosos melones. Estos melones son considerados una delicia y son muy populares en todo Japón. Destacan por su sabor dulce. Muchos agricultores en la región de Yubari se dedican al cultivo de esta variedad especial de melón. Lamentablemente, tuvimos mala suerte con el clima y empezó a nevar mucho. Por eso no pudimos visitar el puente turístico local ni la cascada Chidorigataki. Aun así, fue interesante explorar la región con el coche de alquiler.
Monte Moiwa
Un atractivo con una vista impresionante de los alrededores es la plataforma de observación del Monte Moiwa. Se llega en dos teleféricos. Un ticket para el teleférico y la plataforma cuesta 1.400 yenes por persona. Hay descuentos para niños, estudiantes y mayores. Según la temporada, la plataforma abre de 11:00 a 22:00. En verano abre incluso media hora antes, para que los visitantes tengan más tiempo para disfrutar de la vista. El último teleférico sube a las 21:30 horas. Tanto de día como de noche se obtiene una espléndida vista de los alrededores. Nosotros fuimos por la noche y tuvimos una preciosa vista de las luces de la ciudad.
Sitio web oficial: https://mt-moiwa.jp/en/guide/
Google Maps: https://maps.app.goo.gl/igbe7sKEdtBnmeqc9
La torre de TV: Sapporo TV Tower
Un lugar conocido en el centro de Sapporo es la torre de televisión. No solo es bonita por fuera, sino que también muestra la hora. De forma recuerda un poco a la Torre Eiffel. Se puede ver desde abajo, pero también hay una plataforma de observación en la torre desde la que se tiene una vista de Sapporo. El precio de 1.000 yenes por persona nos pareció un poco caro, por lo cual no subimos al mirador.
Sitio web oficial: https://www.tv-tower.co.jp/en/
Google Maps: https://maps.app.goo.gl/Lcevdjm3Ri9DS4Ug9
Mercado navideño en la Sapporo TV Tower
Para mi sorpresa, había un pequeño mercado navideño justo al pie de la torre de TV de Sapporo. En estas fechas prenavideñas creaba un ambiente muy bonito y acogedor. Incluso había sidra alemana, almendras garrapiñadas, vino y cerveza alemanes, codillo y muchas otras especialidades y productos alemanes. Por supuesto, era bastante caro en comparación con el original en Alemania. Pero con la vista de la torre iluminada, todo parecía muy festivo y navideño.
La ciudad portuaria de Otaru
Otaru es una ciudad portuaria en Hokkaido, al noroeste de Sapporo y situada en la bahía de Ishikari. La ciudad es famosa por la producción de vidrio y destilerías. Por desgracia, ese día no me encontraba bien y mi amiga salió a explorar Otaru sola. Lo más llamativo es el canal, bordeado de antiguos almacenes reconvertidos en cafés y tiendas. En el canal puedes hacer un paseo en barco para ver los alrededores. Especialmente por la noche se disfruta de una hermosa vista del canal iluminado.
Los billetes de día cuestan 1.800 yenes (unos 11 euros) y por la noche 2.000 yenes (unos 13 euros) por adulto.
Google Maps: https://maps.app.goo.gl/6BwTE8P75c3Kj6Pp9
Otaru Canal Cruise (sitio oficial): https://otaru.cc/en/
Un consejo para cualquier viaje por Japón: Kuroneko Yamato
Un auténtico consejo para cualquier viaje a Japón es el servicio de reparto Kuroneko Yamato. Con él puedes enviar tu equipaje pesado y voluminoso de un hotel a otro dentro de Japón, ¡incluso si está en otra prefectura! Normalmente hay formularios en los hoteles de Japón y puedes preguntar allí por este servicio. Los precios varían dependiendo del peso y tamaño del equipaje.
Sitio web oficial: https://www.global-yamato.com/en/hands-free-travel/
Conclusión
La prefectura de Hokkaido y la ciudad de Sapporo tienen mucho que ofrecer. La prefectura más al norte de Japón convence con lugares y paisajes únicos, así como especialidades culinarias. Como está en el norte, debes estar preparado para mucho frío y frecuentes nevadas. Especialmente el invierno empieza aquí antes que en el resto del país. Asegúrate de llevar buen calzado, ya que muchas calles no están ni saladas ni limpiadas, pudiendo estar extremadamente resbaladizas. Tampoco se esparce sal. Me sorprendió que aquí no parezca haber normas especiales por nevadas y que la ciudad tampoco haga mucho al respecto. Así que prepárate lo mejor posible para poder disfrutar tu viaje a Hokkaido.
Descubre Sapporo de la mano de un local: tú eliges qué quieres ver: los monumentos más conocidos o rincones escondidos, totalmente según tus gustos.
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