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Resumen
En este artículo se presenta el nuevo Reiskocher digital de Reishunger, diseñado para ofrecer una experiencia de cocción de arroz superior. Tras una comparación con el modelo estándar, se destaca que este nuevo dispositivo se posiciona en la categoría media, con una construcción sólida y un precio razonable. El interior del recipiente es de un material diferente, lo que genera curiosidad acerca de sus propiedades de cocción. El moderno display facilita su uso, aunque se menciona que el botón de encendido requiere una presión prolongada. A diferencia de modelos anteriores, este también puede apagarse de forma más conveniente. Se enfatiza la importancia de un cierre hermético en la tapa, un aspecto crucial según su guía de cocina. Finalmente, se recomienda un primer uso con agua para familiarizarse con el aparato, así como el uso de un vaso medidor para obtener la mezcla adecuada de arroz y agua, lo que resulta útil especialmente para principiantes.Introducción
En este artículo se trata sobre el nuevo ARROCERO DIGITAL REISKOCHER de REISHUNGER. Después de que el Arrocero Digital Reiskocher[/link][/link][/link][/link][/link][/link][/link] de Reishunger saliera al mercado, me surgió la idea de cómo se compararía con el arrocero estándar de Reishunger (que hemos sorteado en RyuKoch). Como yo mismo, desde que tengo memoria, como arroz a diario y hasta ahora he usado muchos diferentes arrocera y conozco las diferencias, le pregunté a la página Reishunger si podía recibir el nuevo arrocero de forma gratuita. Mi objetivo es presentarles objetivamente el dispositivo. Nos es muy importante que, a pesar de recibir productos de forma gratuita, escribamos nuestra opinión honesta sobre los productos. No recibimos dinero de parte de la página Reishunger por el artículo.
Estamos totalmente satisfechos con los productos anteriores de Reishunger y ya podemos decir de antemano que Matthias está muy satisfecho con la variante más económica. El artículo sobre esta presentación del arrocero de Reishunger lo pueden encontrar aquí:
Primera Impresión
Como ya mencionado, he tenido varias experiencias con arrocera permitirme. El último modelo de Reishunger lo clasificaría en el rango medio. En mi opinión, es un arrocera de gama media sólido con buena fabricación. El precio indicado en la página está justificado para el arrocero y no está sobrevalorado en absoluto.
Cuando saqué el arrocero de la caja, me llamó la atención directamente la olla interior de color marrón. Normalmente, estas están en negro mate con algunas ranuras o con una superficie inferior rugosa en el interior. Sin embargo, esta olla interior es completamente lisa, por lo que tenía curiosidad sobre la función o las ventajas y desventajas que trae este diseño.
En una segunda observación noté la operación. El arrocero está equipado con una pantalla moderna, lo que facilita la operación en gran medida. Mi único inconveniente subjetivo con la pantalla es la función de encendido. Aquí hay que presionar el botón de inicio durante aproximadamente 2 segundos para que el arrocero se encienda.
La desventaja que Matthias mencionó en el primer artículo sobre el arrocero, que el Reiskocher[/link][/link][/link][/link][/link][/link][/link] solo se puede encender y apagar mediante una conexión eléctrica, ha sido eliminada en este nuevo modelo.
La primera impresión está bien. El diseño moderno, la función de pantalla y la fabricación muy sólida y de alta calidad crean una imagen general armoniosa. Para mí también es muy importante que la tapa se cierre firmemente. En nuestra guía detallada Reiskocherratgeber ¡es indispensable una tapa cerrada en un arrocero!
Cocinar Arroz
Se recomienda, antes de usar, realizar un ciclo de eliminación, es decir, dejar que el arrocero solo cocine con agua.
Al igual que en muchos otros arrocera se incluye una taza medidora. Esta es necesaria para mezclar la cantidad de arroz con la cantidad ideal de agua según las instrucciones. Para principiantes, esto es un gadget muy útil. Con una taza medidora llena de arroz seco alcanza para una gran porción para 2 personas. Me he dado cuenta de que la cantidad mínima de llenado del arrocero solo se alcanza con 2 tazas medidoras llenas. Esto puede ser confuso para algunas personas, ya que se asume que la marca más baja indica la cantidad mínima. Nos preguntamos por qué la línea solo comienza en el número 2 y no ya en 1.
Para la preparación del arroz, es por supuesto importante lavar bien el arroz de antemano. De esta manera, se elimina el almidón y el arroz no se pegará demasiado después. La cantidad perfecta de agua se garantiza además de la taza medidora también por la marca bien visible en la olla de cocción. Reishunger ya lo logró bien con el primer modelo de arrocera. Con la pantalla, se puede seleccionar el tipo de arroz óptimo mediante diferentes modos de cocción. Durante el proceso de cocción, una barra de progreso indica qué tan avanzado está el arroz cocido.
En algunos procesos de cocción, he notado que la barra de carga rápidamente (después de aproximadamente 5 minutos) alcanza el 90% y luego se queda detenida durante más de 15 minutos, ya que el proceso de cocción aún no ha finalizado. Por lo tanto, la indicación de progreso no es útil para mí si no funciona con precisión.
La hipótesis de Matthias es que la barra de progreso está relacionada con la cantidad de agua en el arrocero. Dependiendo de si se ha llenado más o menos agua en el arrocero (lo cual es difícil de hacer mal con la taza medidora) y de qué tan rápido se evapora, la barra llegará al 100 por ciento más temprano o más tarde. Por lo tanto, la indicación puede ser confusa, ya que no se puede estimar el tiempo exacto. Tal vez aquí se deba verificar si las cantidades de agua para los diferentes tipos de arroz están elegidas de manera óptima. Cada tipo de arroz se prepara de manera diferente y con diferentes cantidades de agua y duración del proceso de cocción.
Una vez que el proceso de cocción se ha completado finalmente, suena un pitido. De esta manera, se informa claramente (incluso si no estás en la cocina) que el arroz está listo.
Además de los muchos modos seleccionables, el arrocero ofrece la posibilidad de un modo turbo. Aquí se cocina el arroz más rápido que en el modo estándar. Para algunos tipos de arroz no es un problema (arroz blanco), pero si usas el modo turbo para el arroz integral, el resultado es menos bueno, simplemente porque el arroz integral primero debe absorber agua y luego cocinarse suavemente.
Función de Calor
El Reiskocher[/link][/link][/link][/link][/link][/link][/link] también, por supuesto, ofrece una función de mantener caliente. En la función de calor del Reiskochers se puede ver en la pantalla cuánto tiempo ha estado el arroz ya cocido en el arrocero. La función de mantener caliente mantiene el arroz a una temperatura cálida hasta por 24 horas.
Aquí noté una gran desventaja. Ya después de aproximadamente 4 horas, el arroz que se encuentra directamente en el lado de la olla interior se endurece. Este arroz ya no es comestible. El endurecimiento del arroz se forma cada vez más hacia el interior con cada hora posterior y, por lo tanto, ya no sabe bien. Por lo tanto, realmente recomiendo cocinar solo la cantidad de arroz que se necesita dentro de poco tiempo. Especialmente para hogares individuales, lamentablemente se pierde arroz, ya que la grande arrocera está diseñada para al menos 2 personas.
No puedo explicar exactamente por qué el arroz se endurece o se seca rápidamente. Quizás la función de mantener caliente está demasiado caliente o el material de la olla interior se calienta demasiado.
Limpieza
Cuando se trata de la limpieza, este arrocero es muy fácil de limpiar. No sé si es por el material y la superficie lisa del cuenco, pero no se pega nada y ahorras mucho tiempo.
Además, hay un contenedor extra para el agua condensada en el Reiskocher[/link][/link][/link][/link][/link][/link][/link] . Una vez que abres la tapa, el agua condensada fluye a través de una ranura hacia un agujero. Allí se captura en un contenedor de plástico y luego puedes vaciarlo. Como usuario, deberías recordar vaciar este pequeño recipiente con frecuencia.
Cocinar al Vapor Verduras
Otra función muy interesante es cocinar verduras al vapor. Con el inserto de vapor incluido de Reishunger, es posible cocinar en paralelo las verduras, pescado y mariscos deseados a través del vapor ascendente. Con este método de cocción suave se conservan muchos nutrientes importantes.
Funciones y Tecnología
En total, el Arrocero Digital Reiskocher[/link][/link][/link][/link][/link][/link][/link] dispone de doce diferentes funciones. Siete programas distintos para cocinar arroz y otros para quinoa, mijo y otras semillas/tipos de cereal. Además, también puedes cocinar sopas, vaporizar verduras, pescado y carne, y como destaque especial, hornear pan/pasteles. Yo mismo solo he usado las funciones de arroz, ya que como japonés, naturalmente solo uso el arrocero para el arroz.
Creemos que debido a las múltiples funciones, el nombre indica que para un Reiskocher[/link][/link][/link][/link][/link][/link][/link] , es decir, cocinar arroz, quizás la calidad tuvo que ceder un poco. Tanto Matthias como yo conocemos ollas interiores de arrocera solo con superficies inferiores rugosas, como en el primer modelo de arrocera de Reishunger. Probablemente sea porque se incorporaron las funciones de hornear pan y pasteles.
Conclusión
En resumen, ciertamente se puede hablar también del primer Reiskocher[/link][/link][/link][/link][/link][/link][/link] de Reishunger, en qué medida el modelo más reciente se diferencia del anterior. Creo que Reishunger, además de un nuevo arrocera digital, también ha tenido en cuenta los deseos y puntos de crítica de los antiguos compradores. A pesar de nuestros puntos de crítica, clasifico este arrocero en la gama media alta. La buena fabricación y la fácil operación facilitan la preparación de diferentes tipos de arroz. Por el precio, se obtiene un arrocera sólida que cocina el arroz perfectamente. No puedo dar información sobre la preparación de pasteles y panes, ya que solo he cocinado arroz.
Conclusión sobre el Precio
El arrocera cuesta actualmente 124,99€ en Reishunger. Esto es definitivamente comprensible para un arrocera de gama media. La relación calidad-precio es muy buena en mi opinión y el precio está justificado. Sobre todo si cocinas mucho arroz, este adquisición se justifica. Pero prepara solo la cantidad de arroz que se necesita en poco tiempo.
La opinión de Matthias es algo más crítica, ya que él usa el modelo anterior de solo 35€ y está muy satisfecho con él. Aparte de la pantalla y la función adicional de cocinar sopas y hornear pasteles, el arrocera no ofrece mucho más que su predecesor. Claro, las diferentes modos facilitan la cocción del arroz y las funciones adicionales permiten más platos, pero ¿los usas? Él no horearía pasteles en el arrocera, para eso debe usar su horno.
Si estás interesado, mira nuestro primer informe sobre el modelo anterior.
- Buena y de alta calidad
- Precio mejor que modelos de la competencia de igual valor
- Tapa cerrada
- Diseño moderno y operación sencilla
- Varios modos para diferentes tipos de arroz y otras funciones de cocción
- La olla está encajada (No como en el primer modelo de arrocera Reishunger)
- El arrocera se puede apagar, aunque est esté conectado a la corriente (No como en el primer modelo de arrocera Reishunger)
- (Barra de progreso)
- Se limpia con mucha facilidad
- Demasiado grande para hogares individuales (¿Por qué no una marca para una porción?)
- La barra de progreso es para mí más bien inútil
- El arroz se pega al lado de la olla interior después de aproximadamente 4 horas
- El arroz fresco no está disponible después de varias horas (>20 horas)
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Comentarios
Hola, gracias por la reseña. Contribuyó a mi decisión de compra. Pero me gustaría saber, ¿dónde encontrasteis el interruptor de encendido? Muchas gracias de antemano. Un cordial saludo, K. Strelow
Hola Kay, muy bien, nos alegra mucho, siempre damos nuestra opinión sincera, ya que es muy importante para nosotros presentar en detalle este tipo de aparatos y productos similares, mostrando tanto sus fortalezas como sus debilidades. No, la olla arrocera se enciende tan pronto como el enchufe está conectado a la corriente. Saludos, Matthias
Hallo, me gustaría unirme a la pregunta en el comentario anterior y, a continuación de vuestra respuesta, hacer la siguiente pregunta: ¿Cómo se debe entender entonces la siguiente afirmación de vuestro informe de prueba? "El inconveniente que mencionó Matthias en el primer artículo sobre la olla arrocera, de que la olla solo se podía encender o apagar conectando o desconectando el cable de alimentación, ha sido solucionado en este nuevo modelo."
Hola Eve, perdón por la respuesta tardía. La pantalla del cocedor de arroz se enciende de inmediato en cuanto se conecta el cable de alimentación. Es decir, no hay un botón de encendido y apagado para el modo de espera. Lo mismo pasaba con el primer modelo de Reishunger. Por supuesto, esto no me parece muy bueno. Así que conecto el cocedor de arroz antes de cada uso y lo desenchufo después de usarlo. Espero que esto responda a tu comentario :) Saludos, Matthias
Como como mucho arroz, principalmente basmati blanco e integral. Nunca había tenido una arrocera hasta hoy. No puedo decidirme entre una arrocera básica y una digital. Pero me gustaría preparar muchas porciones a la vez. ¿Algún consejo?
Hola Karim, una arrocera sencilla es igual de buena que una digital. Con la arrocera digital puedes jugar un poco con la pantalla y configurar diferentes programas de cocción para distintos tipos de arroz. PERO, si ya tienes mucha experiencia cocinando arroz, entonces ya sabes aproximadamente cuánta agua necesita cada variedad. Por eso, te recomendaría el modelo más grande de la arrocera económica de Reishunger :) Si realmente quieres optar por un aparato profesional, tendrías que gastar entre 200 y 400 euros, lo cual ya te lleva al mundo de las marcas coreanas o japonesas como Cuchen o Cuckoo. Realmente valen lo que cuestan y duran varios años sin problemas. ¡Mucho éxito! Saludos, Matthias
¡Hola a todos! Tenemos una olla arrocera Panasonic de 12 años, que ya está "dando problemas", por lo que compramos la olla arrocera descrita en el artículo. - La pantalla parpadeante y molesta consume 8kWh de electricidad al año. 2,50 € solo por una pantalla parpadeante, el medio ambiente lo agradece. - Los granos de arroz que quedan se pueden enjuagar del recipiente de la antigua olla fácilmente con agua caliente, pero para la olla de Reishunger se necesita un cepillo (sobre todo con arroz para sushi). - El sabor y especialmente la textura del arroz no se pueden comparar con el resultado de la antigua arrocera. Tengo que admitir que la olla Panasonic costó el doble hace 12 años de lo que cuesta hoy la de Reishunger. Después de un mes de pruebas, encargamos una olla tres veces más cara de Corea y ahora estamos satisfechos. Saludos, Dirk
Hola Dirk, estoy de acuerdo contigo. Yo mismo utilizo un cocedor de arroz de Cuchen, una marca coreana, y estoy muy satisfecho con él. Si realmente no quieres tener ningún punto negativo, deberías optar por un modelo de gama más alta de cocedores de arroz, lo que también incluye la inducción. Saludos, Matthias