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Pak Choi Salat Rezept koreanische Beilage

4.5  basierend auf 78 Bewertungen

Aktualisiert: 04.04.2020

Portion(en): 1

Zutaten

Fisch Sauce K-Shop * 3 EL
Gochugaru (koreanisches Chilipulver) K-Shop * 2 EL
Knoblauchzehe 1 Zehe
Pak Choi 500 g (17.6 oz)
Sesam Samen (geröstet) * 1 TL
Sesamöl K-Shop * 1 EL
Ssal sikcho (koreanischer Reis Essig) K-Shop * 2 EL
Zucker * 1 EL

Utensilien

Rührschüssel * 1 Stück
Scharfes Messer * 1 Stück
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Rezept Informationen

Vegetarisch: nein
Vegan: nein
Laktose: nein
Gluten: nein
Kalorien: ~ 300 Kalorien
Schwierigkeitsgrad: 1/3
Küche: Aus welchem Land kommt das Gericht?
Schärfegrad: Pikant Pikant Pikant Pikant
Kategorie: recipe
Vorbereitungszeit: 2 Min.
Kochzeit 10 Min.
Gesamtzeit 12 Min.
Keywords Pak Choi Salat
Originale Schriftzeichen 청경채 무침
Alle Angaben ohne Gewähr

10 haben das Gericht bereits nachgekocht!

Letti

Dani

Tania

Lauta

Laura

Peter

Peter

Beate

Hainricchi

Iris

Zubereitung

  1. Schneide vom Pak Choi den Zupf ab und wasche alle Blätter sehr gründlich mit kaltem Wasser.

  2. Rühre das Dressing an, dazu vermenge die Fischsauce, Knoblauch, Gochugaru, Sesamöl, Reis Essig, Sesam Samen und Zucker.

  3. Schneide die Pak Choi Blätter mit einer Schere nochmal in etwa 3 fingerbreite Stückchen.

  4. Sammel die Blätter in einer großen Schale und füge die Zutaten für das Dressing hinzu.

  5. Mixe alles sorgfältig durch, sodass jedes Blatt mit dem Dressing bedeckt ist. Stelle das Gefäß für 10 Minuten in den Kühlschrank, damit sich das Dressingaroma optimal entfaltet.

  6. Serviere diesen leckeren Pakchoi Salat zu Fleisch und anderen saftigen Speisen

♥ Danke für insgesamt 10808 Bewertungen mit 4.5 von 5 Sternen / Sushis!
Eine Bewertung würde uns sehr freuen :)

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Inhaltsverzeichnis:

    Die Grillsaison startet

    Endlich!! Bald wird gegrillt und natürlich darf neben viel Fleisch auch ein gut gefüllter Salattisch nicht fehlen. Hier zeige ich dir einen super leckeren koreanischen Salat mit Pak Choi. Der asiatische Kohl Pak Choi ist mittlerweile in jedem deutschen Supermarkt zu finden und sehr preiswert. Dieser Salat zeichnet sich durch einen knackigen, Pak Choi typischen Geschmack aus.

    Das Herzstück dieses Salates ist sicherlich das duftende und harmonisierende Dressing, welches dem Salat einen Scharf-Sauer-Süßlichen Geschmack verleiht und dadurch all deine Geschmacksnerven explodieren lässt!

    Durch diesen fruchtig erfrischenden Geschmack eignet dieser koreanische Salat sich nicht nur für Grillabende, sondern auch ideal als Beilage für warme Speisen und Suppen.

    Warte nicht und probiere diesen Salat aus.

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    Gochugaru ist koreanisches Chilipulver, das in sehr vielen Rezepten Verwendung findet.

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    Kommentare

    • Gast Logo Manuela Dietz : 2020-11-10 19:29:01

      Ich wußte bis vor kurzem nicht dass roher Pack Choi so lecker sein kann . Danke für das tolle Rezept!

      • RyuKoch Logo RyuKoch (Ryusei & Matthias)

        Hi Manueal,
        jaaaa oder? Wenn du den dazu noch etwas einweichen lässt, schmeckts noch besser :)
        Liebe Grüße
        Matthias

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