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Pak Choi Salat Rezept koreanische Beilage

4.5 / 5 von 37 Bewertungen

Aktualisiert: 13.02.2019

Portion(en): 1

Zutaten

Fisch Sauce * 3 EL
Gochugaru (koreanisches Chilipulver) * 2 EL
Knoblauchzehe 1 Zehe
Pak Choi 500 gr
Sesam * 1 TL
Sesamöl * 1 EL
Ssal sikcho (koreanischer Reis Essig) * 2 EL
Zucker 1 EL

Utensilien

Rührschüssel * 1 Stück
Scharfes Messer * 1 Stück
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Rezept Informationen

Vegetarisch: nein
Vegan: nein
Laktose: nein
Gluten: nein
Kalorien: ~ 300
Schwierigkeitsgrad: 1/3
Küche: Aus welchem Land kommt das Gericht?
Schärfegrad: pikant Etwas scharf Etwas scharf Etwas scharf
Kategorie: recipe
Vorbereitung: 2 Min.
Kochzeit 10 Min.
Insgesamt 12 Min.
Keywords Pak Choi Salat
Originale Schriftzeichen
Alle Angaben ohne Gewähr

2 haben bereits das Gericht gekocht!

Letti

Dani

Die Grillsaison startet

Endlich!! Bald wird gegrillt und natürlich darf neben viel Fleisch auch ein gut gefüllter Salattisch nicht fehlen. Hier zeige ich dir einen super leckeren koreanischen Salat mit Pak Choi. Der asiatische Kohl Pak Choi ist mittlerweile in jedem deutschen Supermarkt zu finden und sehr preiswert. Dieser Salat zeichnet sich durch einen knackigen, Pak Choi typischen Geschmack aus.

Das Herzstück dieses Salates ist sicherlich das duftende und harmonisierende Dressing, welches dem Salat einen Scharf-Sauer-Süßlichen Geschmack verleiht und dadurch all deine Geschmacksnerven explodieren lässt!

Durch diesen fruchtig erfrischenden Geschmack eignet dieser koreanische Salat sich nicht nur für Grillabende, sondern auch ideal als Beilage für warme Speisen und Suppen.

Warte nicht und probiere diesen Salat aus.

Gochugaru scharfes Chilipulver
Gochugaru scharfes Chilipulver

Gochugaru ist koreanisches Chilipulver, das in sehr vielen Rezepten Verwendung findet.

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Zubereitung

  1. Schneide vom Pak Choi den Zupf ab und wasche alle Blätter sehr gründlich mit kaltem Wasser.

  2. Rühre das Dressing an, dazu vermenge die Fischsauce, Knoblauch, Gochugaru, Sesamöl, Reis Essig, Sesam Samen und Zucker.

  3. Schneide die Pak Choi Blätter mit einer Schere nochmal in etwa 3 fingerbreite Stückchen.

  4. Sammel die Blätter in einer großen Schale und füge die Zutaten für das Dressing hinzu.

  5. Mixe alles sorgfältig durch, sodass jedes Blatt mit dem Dressing bedeckt ist. Stelle das Gefäß für 10 Minuten in den Kühlschrank, damit sich das Dressingaroma optimal entfaltet.

  6. Serviere diesen leckeren Pakchoi Salat zu Fleisch und anderen saftigen Speisen

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Miau, habe ich deine Aufmerksamkeit geweckt? Ich habe Hunger, aber Ryu und Matthias füttern mich nicht. Bitte gib du mir leckere Onigiri, wenn dir dieser Beitrag gefallen hat. ~Akina

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