| Brauner Zucker * | 1 EL |
|---|---|
| Chilischote | 1 Stück |
| Eis | 1 beliebige Menge |
| Ganjang (koreanische Sojasauce) * | 2 EL |
| Gurke | 1 Stück |
| Knoblauchzehe | 1 Stück |
| Reis Essig * | 50 ml (0.2 cup) |
| Sesam Samen (geröstet) * | 2 TL |
| Sesamöl * | 1 EL |
| Wasser | 800 ml (3.4 cup) |
| Vegetarisch: | ja |
|---|---|
| Vegan: | ja |
| Laktose: | nein |
| Gluten: | ja |
| Kalorien: | ~ 50 Kalorien |
| Schwierigkeitsgrad: | 1/3 |
| Küche: |  |
| Schärfegrad: |
Nicht scharf
|
| Kategorie: | Suppe |
| Vorbereitungszeit: | 15 Min. |
| Kochzeit | 15 Min. |
| Gesamtzeit | 30 Min. |
| Keywords | Oi Naengguk, Kalte Gurkensuppe |
| Originale Schriftzeichen | 이냉국 |
Schneide die Gurke zuerst in dünne Magic Sticks.
Vermenge die Sticks in einer Schüssel mit Gochugaru, Soja Sauce, Sesamöl, Zucker und Reisessig und lasse das Ganze für 10 Minuten ruhen.
Füge nun das Wasser in die Schüssel.
Stelle die kalte Suppe für 15 Minuten in den Kühlschrank.
Schon kannst du die Suppe servieren. Dazu nimm kleine Servierschüsseln, befülle sie und füge 2 bis 3 Eiswürfel hinzu.
Schmecke die Suppe mit gerösteten Sesamsamen ab.
Miau, habe ich deine Aufmerksamkeit geweckt? Ich habe Hunger, aber Ryu und Matthias füttern mich nicht. Bitte gib du mir leckere Onigiri, wenn dir dieser Beitrag gefallen hat. ~Akina
In Südkorea werden kalte Suppen vor allem im Sommer genossen. Oi Naengguk ist eine kalte Gurkensuppe, die zum koreanischen BBQ oder anderen fettigen Speisen passt.
Bei dieser Suppe kannst du verschiedene Gurkensorten ausprobieren. Im Idealfall nutze die Sorte Kirby.
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