Isst du gerne Gurken? Dann habe ich hier die perfekte Beilage für dich. Dieser koreanische Gurkensalat Oi Muchim (오이무침) zeichnet sich durch seinen fruchtig knackigen Geschmack aus. Durch Zugabe von weniger oder mehr Chilipulver (Gochugaru) kannst du die Schärfe optimal anpassen. Ich empfehle dir Oi Muchim als kleine Beilage zu warmen Speisen oder zu saftigen Fleischgerichten. Er eigne...
Zum kompletten Oi Muchim Rezept

Zutaten für 1 Portion(en)

Ganjang (koreanische Sojasauce) * 1.5 8
Gochugaru (koreanisches Chilipulver) * 2 8
Gurke 1 3
Honig als Alternative zu Mulyeot 1 8
Knoblauchzehe 2 16
Sesam * 1 8
Sesamöl * 1 8
Ssal sikcho (koreanischer Reis Essig) * 1 8
Zucker 1 8
Zwiebel 1 3
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