Kimchi - Südkoreas Superfood Was ist Kimchi? Kimchi ist eingelegtes Gemüse, welches durch Fermentation reift. Durch Zugabe von speziellen Gewürzen (Gochugaru, Salz) lässt sich Kimc...
Zum kompletten Kohl Kimchi Rezept

Zutaten für 1 Portion(en)

Chinakohl 1 27
Fisch Sauce * 50 6
Gochugaru (koreanisches Chilipulver) * 1 15
Ingwer 1 2
Knoblauchzehe 8 3
Maesil (koreanisches Pflaumenextrakt) 50 6
Reismehl * 1 15
Sae u Jeot (fermentierte Schrimps) 2 8
Wasser 2 29
Zucker 1 8
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