Koreanische Japchae sind Süßkartoffelstärke-Nudeln, besser bekannt als Dangmyeon, die im Rührverfahren gebraten und mit Gemüse und manchmal Rindfleisch vermischt werden. Japchae ist ein zusammengesetztes Wort, das bedeutet, Gemüse (koreanisch = japanisch) zu mischen (koreanisch = yachae). In der Vergangenheit wurde dieses Gericht nur mit Gemüse z...
Zum kompletten Japchae Rezept
Zutaten für 1 Portion(en)
| Frühlingszwiebeln | 1 3 |
|---|---|
| Ganjang (koreanische Sojasauce) * | 1 8 |
| Glasnudeln * | 100 14 |
| Knoblauchzehe | 1 3 |
| Möhren | 1 3 |
| Pfeffer | 0.5 2 |
| Sesam * | 1 8 |
| Sesamöl * | 1 8 |
| Shiitake - Pilz * | 2 30 |
| Zucker | 0.5 8 |
| Zwiebel | 1 3 |