Koreanische Japchae sind Süßkartoffelstärke-Nudeln, besser bekannt als Dangmyeon, die im Rührverfahren gebraten und mit Gemüse und manchmal Rindfleisch vermischt werden. Japchae ist ein zusammengesetztes Wort, das bedeutet, Gemüse (koreanisch = japanisch) zu mischen (koreanisch = yachae). In der Vergangenheit wurde dieses Gericht nur mit Gemüse z...
Zum kompletten Japchae Rezept
Zutaten für 1 Portion(en)
Frühlingszwiebeln | 1 3 |
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Ganjang (koreanische Sojasauce) * | 1 8 |
Glasnudeln * | 100 14 |
Knoblauchzehe | 1 3 |
Möhren | 1 3 |
Pfeffer | 0.5 2 |
Sesam * | 1 8 |
Sesamöl * | 1 8 |
Shiitake - Pilz * | 2 30 |
Zucker | 0.5 8 |
Zwiebel | 1 3 |