Koreanische Japchae sind Süßkartoffelstärke-Nudeln, besser bekannt als Dangmyeon, die im Rührverfahren gebraten und mit Gemüse und manchmal Rindfleisch vermischt werden. Japchae ist ein zusammengesetztes Wort, das bedeutet, Gemüse (koreanisch = japanisch) zu mischen (koreanisch = yachae). In der Vergangenheit wurde dieses Gericht nur mit Gemüse z...
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Zutaten für 1 Portion(en)

Frühlingszwiebeln 1 3
Ganjang (koreanische Sojasauce) * 1 8
Glasnudeln * 100 14
Knoblauchzehe 1 3
Möhren 1 3
Pfeffer 0.5 2
Sesam * 1 8
Sesamöl * 1 8
Shiitake - Pilz * 2 30
Zucker 0.5 8
Zwiebel 1 3
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