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Gebratener Kimchi Reis Rezept Schnelle gesunde Energiebombe

4.4  basierend auf 141 Bewertungen

Aktualisiert: 02.08.2020 Bildquelle: Shutterstock

Portion(en): 1

Zutaten

Frühlingszwiebeln 1 Stange
Ganjang (koreanische Sojasauce) K-Shop * 1 EL
Gochugaru (koreanisches Chilipulver) K-Shop * 2 EL
Kimchi K-Shop * 150 g (5.3 oz)
Oligotang (oder Mulyeot, Honig) K-Shop * 1 EL
Rundkornreis (gekocht) K-Shop * 100 g (3.5 oz)
Sesamöl K-Shop * 1 TL
Zucker * 1 EL

Utensilien

Pfanne * 1 Stück
Topf * 1 Stück
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Rezept Informationen

Vegetarisch: nein
Vegan: nein
Laktose: nein
Gluten: ja
Kalorien: ~ 523 Kalorien
Schwierigkeitsgrad: 1/3
Küche: Aus welchem Land kommt das Gericht?
Schärfegrad: Pikant Pikant Pikant Pikant
Kategorie: Hauptgericht
Vorbereitungszeit: 5 Min.
Kochzeit 10 Min.
Gesamtzeit 15 Min.
Keywords Reis, Bokkeum Bap
Originale Schriftzeichen 김치볶음밥
Aussprache
Alle Angaben ohne Gewähr

33 haben das Gericht bereits nachgekocht!

Gabi

Sabine

Sigi

Sybille

Paul

Dayeon

Käte

Christopher

Florentina

sakuratompac

Tani

Jessi

Nadine

Laura

Uwe

Linh

Palisa

Flick

Iris

Leander

Taeyong

Carola

Katharina

Cindy Marie

Dennis

Niv

selene

Mia

Helen

Lisley Blackpink

Sina

Jana

Alice

Zubereitung

  1. Koche zuerst Reis oder nutze älteren Reis. Wenn der Reis kalt ist, lässt er sich besser braten. Wenn du also frischen Reis kochst, lasse ihn etwas auskühlen :)

  2. Brate zuerst die klein geschnittene Frühlingszwiebel mit ausreichend Öl. Falls du hier noch weitere Zutaten nutzt (z.B. Dosenfleisch, Würstchen, Garnelen), brate diese auch zuerst mit an.

  3. Schneide das Kohl Kimchi in kleine Stücke. Nimm dazu am besten eine Küchenschere und schneide das Kimchi direkt in einer Schale.

  4. Gib das Kimchi in die Pfanne. Brate es kurz an.

  5. Anschließend gib die restlichen Zutaten, bis auf das Sesam Öl hinzu.

  6. Brate alles noch für ca. 5 Minuten bei mittlerer Hitze an.

  7. Zum Schluss träufle noch das Sesam Öl über den Reis und serviere den Kimchi Bokkeum Bap mit einem Spiegelei und etwas Seegras.

♥ Danke für insgesamt 10686 Bewertungen mit 4.5 von 5 Sternen / Sushis!
Eine Bewertung würde uns sehr freuen :)

Miau, habe ich deine Aufmerksamkeit geweckt? Ich habe Hunger, aber Ryu und Matthias füttern mich nicht. Bitte gib du mir leckere Onigiri, wenn dir dieser Beitrag gefallen hat. ~Akina

Inhaltsverzeichnis:




    Das einfache und günstige Gericht, welches vor allem von Studenten gegessen wird. In Sachen Geschmack, wertvolle Inhaltsstoffe und Preis ist an dem Gericht nichts auszusetzen.

    Das Gericht für jede Tageszeit

    Dieser koreanische gebratene Reis mit Kimchi (auch Kimchi Bokkeum Bap genannt) eignet sich sowohl zum Frühstück, zur Mittagszeit als auch als Abendmahlzeit.  Ich koche mir Kimchi Bokkeum Bap oft zur Abendstunde und erwärme mir es am nächsten morgen in der Mikrowelle. So habe ich ein nahrhaftes Frühstück und starte gut gelaunt in den Tag.

    Ich empfehle dir

    Das Ei und das Seegras (Gim) runden den Fried Rice ab und geben dem Ganzen einen atemberaubenden Geschmack! Ich empfehle dir unbedingt diese beiden Zutaten hinzuzufügen! 
    Bei koreanischen Gerichten werden oft weitere Zutaten zur Verfeinerung benutzt. Spiegeleier, Gim, Saucen oder weitere Beilagen eignen sich dazu perfekt. Oft siehst du auf schönen Food-Fotos viele extra Zutaten, welche dem Gericht einen besonderen Kick und Geschmack geben.

    Verwende dein eigenes Kohl Kimchi

    Ich habe dir bereits ein super Rezept zum eigenen Kohl Kimchi gezeigt (>> Kohl Kimchi Das koreanische Superfood). Mit diesem Kimchi lässt sich der Reis ideal zubereiten, und ist dazu noch preisgünstiger, als wenn du abgepacktes Kimchi aus dem asiatischen Supermarkt kaufst. Zudem weißt du genau, womit du dieses Gericht genau kochst. Wenn du Kimchi auf Vorrat zubereitest, dann sollte das sowieso kein Problem sein.

    ♥ Danke für insgesamt 10686 Bewertungen mit 4.5 von 5 Sternen / Sushis!
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    Kommentare

    • Gast Logo Verena Abt : 2020-06-28 18:21:49

      Ich ess das auch gerne. Mache auch mein Kimchi immer selbst. Wieso füttert ihr eigentlich eure Katze nicht?

      • RyuKoch Logo RyuKoch (Ryusei & Matthias)

        Hi Verena,
        jaaaa, selbst hergestelltes Kimchi ist immer das Beste, hehe.
        
        Haha, sie nimmt auch gerne Essen von Anderen an :)
        
        Liebe Grüße
        Matthias

    • Gast Logo Iris : 2020-05-03 19:19:43

      Hi Jessi,
      Klasse Rezept. Ich habe daraus eine vegane Variante gemacht. Total lecker

      • RyuKoch Logo RyuKoch (Ryusei & Matthias)

        Hi Iris,
        sehr gut, es gibt ja auch viele vegane Kimchi Produkte :)
        Schmecken tut es genau so gut :)
        Liebe Grüße
        Matthias

    • Gast Logo Jessi : 2019-10-24 08:35:19

      Erst einmal vielen Dank für das Rezept!
      Leider verträgt mein Mann scharfes Essen nicht ganz so gut, daher habe ich das zusätzliche Chili weggelassen. Ich habe es auch erst einmal mit einem gekauften Kimchi gemacht (da habe ich dann darauf geachtet, dass es nicht zusätzlich noch mit Chili ist). 
      Mir war klar, dass ich es mögen würde. Was meinen Mann anging, war ich ziemlich unsicher. Als er dann abends (als ich schon am Kochen war) fragte, was überhaupt Kimchi war, wurde ich noch skeptischer. Aber schlussendlich... Er liebt es. D. h. am Wochenende wird Kimchi selbst gemacht und dann gibt es das wieder. 
      Einfach, günstig und vor allem sau lecker!

      • RyuKoch Logo RyuKoch (Ryusei & Matthias)

        Hi Jessi,
        Sehr schön zu hören. Die Leute müssen die koreanische Küche wirklich probieren, denn vom hören sind viele abgeschreckt. Viel Spaß beim weiterkochen :)
        Liebe Grüße
        Matthias

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