Eomuk Bokkeum Rezept Scharf gebratener Fischkuchen

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Aktualisiert: 13.04.2020

Portion(en): 1

Zutaten

Austern Sauce * 1 EL
Fischkuchen 200 g (7.1 oz)
Ganjang (koreanische Sojasauce) * 1 EL
Gochugaru (koreanisches Chilipulver) * 0.5 EL
Gochujang (koreanische Chilipaste) * 1 EL
Knoblauchzehe 1 Stück
Möhren 1 Stück
Mulyeot (koreanisches Mais Sirup) * 1.5 EL
Sesam Samen (geröstet) * 1 beliebige Menge
Sesamöl * 1 EL
Zwiebel 1 Stück

Utensilien

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Rezept Informationen

Vegetarisch: nein
Vegan: nein
Laktose: nein
Gluten: ja
Kalorien: ~ 400 Kalorien
Schwierigkeitsgrad: 1/3
Küche: Aus welchem Land kommt das Gericht?
Schärfegrad: Scharf Scharf Scharf Scharf
Kategorie: Beilage
Vorbereitungszeit: 5 Min.
Kochzeit 10 Min.
Gesamtzeit 15 Min.
Keywords Eomuk,Odeng,Fischkuchen,Fishcake
Originale Schriftzeichen 어묵 볶음
Alle Angaben ohne Gewähr

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Zubereitung

  1. Rühre zuerst die Sauce an. Die Sesamsamen sind für das Ende, bitte nicht in die Sauce rühren.

  2. Schneide die Fischkuchenplatten in etwa fingerbreite Streifen.

  3. Schneide die Möhre und die Zwiebel in sehr dünne Streifen.

  4. Brate nun den Fischkuchen mit dem Gemüse mit etwas Gemüseöl für 5 Minuten auf hoher Hitze unter ständigem Umrühren.

  5. Gib die Sauce hinzu und brate es für weitere 5 Minuten auf hoher Hitze.

  6. Zum Schluss träufle geröstete Sesamsamen drüber und serviere die Beilage. Diese Rezeptur reicht für ca. 3-4 Personen ALS BEILAGE!

♥ Danke für insgesamt 8250 Bewertungen mit 4.5 von 5 Sternen / Sushis!
Eine Bewertung würde uns sehr freuen :)

Miau, habe ich deine Aufmerksamkeit geweckt? Ich habe Hunger, aber Ryu und Matthias füttern mich nicht. Bitte gib du mir leckere Onigiri, wenn dir dieser Beitrag gefallen hat. ~Akina

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