Zubereitung
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Wasche die Paprika mit kaltem klaren Wasser
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Trockne sie kurz ab und schneide sie am besten mit einer Küchenschere in etwa Daumenbreite Stücke. Die Kerne musst du nicht herauspulen, sie werden einfach mitgegessen.
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Mixe nun das Dressing mit der Doenjang Paste (japanische Miso Paste geht auch) und den anderen Zutaten an. Falls du kein Mulyeot (Maissirup) zur Verfügung hast, verwende einfach flüssigen Honig.
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Vermenge das Dressing nun mit den Paprikastückchen, sodass jedes Stückchen gleichmäßig mit Sauce bedeckt ist.
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(Kein Muss, aber) Stelle die Beilage noch etwas in den Kühlschrank; denn kalt schmeckt es noch eine Nummer besser
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Serviere die schmackhafte Bratpaprika als schnell zubereitete Beilage.
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