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Frage:
Hallo liebes RyuKoch Team, in einem Rezept ist Sauerrahm als Zutat angegeben, weiß aber nicht genau was das ist. Wisst Ihr da mehr bescheid?Antwort:
Sauerrahm auch bekannter unter den Namen saure Sahne, wird zur Bindung von warmen Gerichten verwendet. Da der Fettanteil recht hoch ist, kann die Sahne nicht ausflocken.Es gibt verschiedene Varianten von saure Sahnen.
- Saure Sahne, Sauerrahm
- Sour cream
- Crème légère
- Schmand
- Crème fraîche
Ich hoffe die Antwort, hat dir weitergeholfen
Ryusei beantwortet deine Fragen!
Ich bin leidenschaftlicher Foodblogger und zeige dir die Vielfalt der japanischen Küche. Auf unseren Blog erhältst du authentische Rezepte, spannende Blogbeiträge.