Sushiro (スシロー) Erfahrung & Infos Ein umfassender Überblick und Erlebnisbericht

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Aktualisiert: 28.04.2025

Inhaltsverzeichnis:

Zusammenfassung

Sushiro, die führende Sushi-Kette Japans mit über 500 Filialen, begeistert seit mehr als 40 Jahren Sushi-Liebhaber mit einem riesigen Menü aus über 100 verschiedenen Gerichten – von klassischen Nigiri bis hin zu vielfältigen Beilagen und Desserts. Die Preise starten schon bei 120 Yen, wobei sie je nach Standort variieren können. Modernste Technologien wie das mehrsprachige Touchpanel-Bestellsystem und die neu eingeführten großen Touchscreens „デジロー“ sorgen für eine einfache, angenehme Bestellung, während flexible bargeldlose Zahlungsmöglichkeiten den Besuch noch stressfreier machen. Zusätzlich bietet Sushiro detaillierte Informationen zu Allergenen und Kalorien, sodass jeder Gast genau das finden kann, was zu ihm passt. Ein echtes Erlebnis für alle, die Sushi lieben oder entdecken möchten.

Das umfangreiche Menü

Sushiro bietet ein äußerst vielfältiges Menü mit über 100 verschiedenen Köstlichkeiten, das neben den klassischen Sushi-Varianten auch zahlreiche Beilagen umfasst. Dabei beginnen die Preise bereits bei 120 Yen (inklusive Steuer), wobei die tatsächlichen Preise je nach Filiale variieren können. Diese Vielfalt sorgt dafür, dass sowohl Liebhaber von traditionellem Sushi als auch Gäste, die andere Gerichte bevorzugen, fündig werden. ^[1]

Marktführerschaft und Firmengeschichte

Seit der Gründung vor über 40 Jahren hat sich Sushiro als der führende Betreiber von Kaiten-Sushi (Sushi am Förderband) in Japan etabliert. Die Kette verzeichnet den höchsten Umsatz im Land und betreibt über 500 Restaurants. Diese beeindruckende Erfolgsgeschichte untermauern Daten aus dem „Food Service Industry Marketing Data Book 2012-2024“ (tatsächliche Ergebnisse 2011-2023). ^[2]

Bestellsystem und digitale Innovationen

Ein besonderes Merkmal von Sushiro ist die moderne, mehrsprachige Touchpanel-Bestellung, mit der Kunden in Sprachen wie Englisch, Chinesisch (vereinfacht) und Koreanisch bestellen können. Diese intuitive Bedienung erleichtert das Bestellverfahren erheblich und sorgt für ein angenehmes Kundenerlebnis. ^[1]

Neue Touchscreen-Technologie – „デジロー“ (DegiRō)

Am 3. Februar 2025 kündigte Sushiro offiziell die Einführung seiner neuen, großen Touchscreens „デジロー“ (DegiRō) an. In einer detaillierten Pressemitteilung wurde erläutert, dass diese digitalen Displays in mehreren neuen Filialen eingeführt werden, unter anderem in der kürzlich eröffneten Filiale in Kōrakuen Kasuga in Tokio. Mit dieser Innovation ist die Zahl der Filialen, die „デジロー“ nutzen, auf über 50 in ganz Japan angestiegen. ^[3]

Bezahloptionen

Sushiro setzt auf flexible, bargeldlose Zahlungsmethoden. Neben der Akzeptanz aller gängigen Kreditkarten können Kunden auch per QR-Code bezahlen. Dieses moderne Zahlungssystem trägt zur zügigen Abwicklung und einem reibungslosen Restaurantbesuch bei. ^[1]

Menü-, Allergie- und Kalorieninformationen

Das Angebot von Sushiro umfasst unterschiedliche Sushi-Arten wie Nigiri, Gunkan und Rolls, aber auch Beilagen, Desserts, Getränke und Take-out-Optionen. Für ernährungssensible Kunden werden detaillierte Informationen zu Allergenen bereitgestellt.

Kalorieninformationen ausgewählter Gerichte

Produkt	Kalorien (kcal)
Prem Big-Eye Tuna Sushi	78
Fatty Albacore Tuna	86
Salmon	95
Onion Salmon	124
Broiled Fatty Salmon	123
Broiled Fatty Salmon Radish	124
Broiled Salmon mit Basilikumsauce	167
Salmon mit Käse	161
Salmon Avocado & Onion	138
Flounder Fin	114
Cured Fatty Mackerel Sushi	115
Boiled Shrimp	73
Shrimp mit Käse	107
Shrimp Basil Cheese	113
Shrimp Avocado & Onion	116
Jumbo Shrimp	45
Red Shrimp Sushi	47
Fresh Shrimp	69
Sweet Shrimp Sushi	68
Squid	67
Squid Lemon Salt	68
Boiled Conger Eel	98
Japanese Egg Omelet	117
Prosciutto	114

Alle Kalorienangaben stammen von der offiziellen Sushiro-Website. ^[1]

Internationale Präsenz und Expansion

Sushiro hat sich nicht nur in Japan, sondern auch international stark positioniert. Neben über 500 Filialen im Inland hat die Kette bereits ihre erste Auslandsfiliale in Seoul, Südkorea eröffnet. Weitere bedeutende Meilensteine sind:

2017: Gründung von Taiwan Sushiro Co., Ltd.
15. Juni 2018: Eröffnung einer Filiale in Taipei, Taiwan.
August 2019: Eröffnung von Filialen in Hongkong und Singapur.
März 2021: Erste Filiale in Bangkok, Thailand.
September 2021: Eröffnung der ersten Filiale in Festland-China (Guangzhou).
November 2023: Start des Betriebs in Jakarta, Indonesien.
April 2024: Gründung eines lokalen Unternehmens in Malaysia zur Expansion, mit erster Eröffnung geplant am 7. Februar 2025.

Diese internationalen Expansionen unterstreichen Sushiros ehrgeizige Wachstumsstrategie. ^[6]

Offizielle Fremdsprachen-Websites

Sushiro stellt drei offizielle Websites in unterschiedlichen Sprachen zur Verfügung, um international ein breiteres Publikum zu erreichen:

^[1]

Store-Rezensionen und Standortbewertung

Suehiro (末廣) in Kyoto

Diese Filiale in Kyoto erzielt eine Bewertung von 3,69 Sternen basierend auf 355 Rezensionen. Der nächste Bahnhof ist Kyoto Shiyakusho Mae Sta. ^[4]

Sushiro Shinjuku Sanchome Ten in Tokio

Die Filiale in Shinjuku, Tokio, wird mit 3,13 Sternen bewertet, basierend auf 153 Rezensionen. Der nächstgelegene Bahnhof ist Shinjuku Sanchome Sta. Zudem bewegt sich das Budget pro Person hierbei in den Bereichen 1.000 bis 1.999 Yen sowie 2.000 bis 2.999 Yen. ^[5]

Sushiro x Kimagure Cook – Ein Traum wird wahr!

Ein besonderes Highlight ist die Kooperation zwischen Sushiro und dem beliebten YouTuber Kimagure Cook (Kaneko). Nach monatelanger Entwicklung entstand eine exklusive Sushi-Kollaboration, in deren Rahmen fünf neue Spezial-Sushi kreiert wurden. Zu den neuen Kreationen zählen:

Kanjang-gejang Sushi (marinierte Snow Crab)
Bonito mit Kimchi-Mayonnaise
Anago-Takuan-Rolle (Meeraal mit eingelegtem Rettich)
(Weitere zwei Spezialvarianten wurden entwickelt)

Die neuen Produkte wurden strengen Qualitätsprüfungen unterzogen, um höchste Standards trotz günstiger Preise zu gewährleisten. Die limitierte Spezialmenü-Reihe wurde in zwei Phasen landesweit eingeführt – erstmals ab dem 20. Januar und erneut ab dem 5. Februar. Kimagure Cooks Leidenschaft für Meeresfrüchte und Sushiros Engagement für Qualität standen dabei im Vordergrund. Persönlich bin ich ein langjähriger Fan von Kimagure Cook, verfolge seinen YouTube-Kanal seit über fünf Jahren und war extra zu Sushiro gereist, um diese exklusive Aktion zu erleben – das Menü war unglaublich lecker, ist jedoch nur für begrenzte Zeit verfügbar gewesen. ^[8]

Hier findest du das offizielle YouTube-Video (auf Japanisch): Video ansehen .

Persönliche Meinung

Ich persönlich schätze Sushiro – ebenso wie Kura Sushi – als hervorragende Adressen, wenn es um qualitativ hochwertiges Sushi zu sehr günstigen Preisen geht. In einem Familienbesuch betragen die Kosten in der Regel ca. 1.000 bis 1.700 Yen pro Person, was ein unschlagbares Preis-Leistungs-Verhältnis darstellt. Darüber hinaus bietet Sushiro eine breite Palette an Gerichten, die auch für Kinder und Gäste, die keinen Fisch mögen, interessant sind – beispielsweise Ramen, Karaage, Pommes, aber auch kreative Alternativen wie Prosciutto-Sushi oder Hamburger-Sushi. Besonders beeindruckt mich die moderne Umsetzung des Bestellerlebnisses, etwa durch die großen interaktiven Touchscreens, die sich über zwei Tische erstrecken und den Restaurantbesuch zu einem besonderen Erlebnis machen. ^[1]