Saeujeot fermentierte Mini - Shrimps

4.5  basierend auf 8 Bewertungen

Aktualisiert: 12.09.2019

Inhaltsverzeichnis:

    Diese salzigen fermentierten Shrimps (kor. 새우젓) sind eine Variation des koreanischen salzigen und fermentierten Essens und werden als Zutat für sehr viele Gerichte und Saucen verwendet. Für manche Gerichte, wie zum Beispiel Kohl-Kimchi und andere Kimchi Sorten sind diese Schrimps eine unerlässliche Zutat.

     

    ALTERNATIV
    So sehen die kleinen Shrimps (Saeujeot) aus

    Im koreanischen Supermarkt kostet eine solche 500 Gramm Dose ca. 7-8 Euro. Sie sind aber sehr sehr lange haltbar, da sie in einer Salzlake eingelegt sind.

    Saeujeot Dip Sauce

    Saeujeot Dip Saucen passen hervorragend zu Fleisch. Jedoch sind dieses Saucen mit den Mini Shrimps sehr salzig und dienen als kleine Verfeinerung. Demnächst werden wir leckere koreanische Rezepte veröffentlichen, zu denen folgende Dip Sauce sehr gut passt.

    Falls du mal eine Saeujeot Sauce ausprobieen möchtest, empfehle ich dir diese Mixtur:

    - 1 EL Saeujeot

    - 1 TL Zucker

    - 2 EL Wasser

    - 1 TL Gochugaru

    - 1 Zehe fein gehacktes Knoblauch

    - 1 kleine Lauchzwiebel, sehr klein geschnitten

    ♥ Danke für insgesamt 10736 Bewertungen mit 4.5 von 5 Sternen / Sushis!
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    Miau, habe ich deine Aufmerksamkeit geweckt? Ich habe Hunger, aber Ryu und Matthias füttern mich nicht. Bitte gib du mir leckere Onigiri, wenn dir dieser Beitrag gefallen hat. ~Akina

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    Kommentare

    • Gast Logo Julian : 2020-10-24 22:45:11

      Ich finde sie nirgends zu kaufen. Hat jemand einen Tipp? 

      • RyuKoch Logo RyuKoch (Ryusei & Matthias)

        Hi Julian,
        eventuell gibt es Sae U Jaeot auch im chinesischen Supermarkt im Tiefkühler, ansonsten bei K-Shop.eu. Da findest du die auch ab und zu. Wie es aussieht sind die dort aktuell ausverkauft :(
        ABER ich habe sie bei Dawayo gefunden, hier schau mal :)
        https://dawayo.de/product/wang-동백하-새우젓-500g/
        VG Matthias

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